『春日井ラーメン』発祥の店

『春日井ラーメン　楽喜(らっきー)』。


場所は高蔵寺駅から歩ける所。
高蔵寺駅南交差点からチョット西へ行った所にあります。

駐車場はこのお店が入っている
マンションの側面にあり、共同で８台。
ヨソの店の前でもお構いなしにとめる。(ぇ





お店の前には

『春日井ラーメン発祥の店』…と書かれた碑が立ち、



　　春日井ラーメンの歴史がここから始まる・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と書かたものが張り出されております。





とりあえず、『春日井ラーメン』の定義は、

　『塩豚骨』『平打ち縮れ麺』『梅干トッピング』…らしい。


塩豚骨とはいうものの、鶏さんもいるようです。
豚骨臭さも無いさらりとしたスープに、チョット太めの縮れ麺。
ちょっと炙られていて、肉を食べてる感じがするチャーシュー。

スープを飲み干した丼の底には『春日井No,１』の文字が。


コレはコレでいいかな？と思いました。・・・が、










これだけ立派に！主張しているんです。

　　　　　　



このラーメン…もっと！突き詰めていって頂きたいと思う今日この頃です。