ぺそ太郎のブログ一覧

盆休み真っ只中の飛騨高山。


真昼を外して11時台に入ろうにも、
有名店や個人的に5本指に入るようなお店には
ことごとく！行列ができてます。orz




そんななかで、辛うじてすんなり席につけたお店が、上の画像の通り、
メニューでは焼きそばがすごく！幅をきかせている『ちとせ』です。


かき氷も種類があって、これまたデカくて立派！！！ｗｗｗ


そんなメニューの片隅に、ひっそりとある『中華そば（\500-）』が侮れません。





美味しいといえる「一定の基準」を満たしているのは当然のことながら、
全体的に小盛り気味な高山中華そばの中で、ボリュウムがあってしかも！
他店にくらべて値上げを最小限にとどめているので安い！（値上げ前は480円ｗ）


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そして午後１時過ぎになって立ち寄ったもう一軒。
コチラは辛うじて、行列に並ばずに済みました。


個人的に５本指に入っているお店の１つである『郷里』。
鶏がらと鰹ダシの効いた素朴で深いスープに、自家製麺の細い縮れ麺という成り立ちです。






高山でお昼に中華そば店に行って、行列ができていたらヨソに行きます。
行列ができていないお店でも遜色ないし、並んでいる時間の方が勿体無いからですｗ

天下一品にはどれくらい
行ってなかっただろうか！？


当然ながら、天一成分はとっくに切れてます！


そんなわけで、久々に
天下一品でラーメンを喰らってきました。

春日井ラーメン『楽喜』の
「味噌つけ麺」（\850-）です。

縮れた太麺に、旨みタップリの濃ゆめのスープが
素晴らしいほどによく合います。

期間限定の味噌ラーメン同様、味噌つけ麺にも
ネギではなく、刻まれたシソが載ります。


麺を食べ終えた後、『雑炊用ごはん（\100-）』をオーダーしてつけ汁の器を出すと、
つけ汁がスープで割られ、そこにごはんが入って海苔がかかって出てきます。


これで、旨みタップリのスープも美味しく頂いて･･･ごちそうさま♪

･･･という名前の
　『ラーメン屋さん』です♪


噂には聞いていたんですが、やっと行けました。



自家製極太筋肉麺を作る機械が、店の中に堂々と！鎮座ｗ

さらに堂々と！『撮影OK』の貼紙♪　≪それでも、撮影は出てきて10秒以内に終えます≫




ココのラーメンには、自家製極太筋肉麺300gと
山盛りのキャベツともやしが標準装備されています。

≪世間一般のラーメン屋さんの麺の量は120～150gです≫






とりあえず今日は、『豚ハーフ300』　≪麺300g・豚125g≫







麺少な目もできますけど、それでも200gです。

≪世間一般のラーメン屋さんの麺の量は120～150gほどです≫





このラーメンは、思いっきり麺を食わせる仕様なのか？
スープはよく絡みますけど、少なめで濃ゆいので、飲むもんじゃありません。（爆）
でも、量の割には意外と食べられたような気がします。

チキンカツ味噌ラーメンですｗ


岐阜市の『真打一番』という
ラーメン屋さんでシャレで注文してみました。（爆）







濃厚さは無く、すごくあっさりしている味噌ラーメン。
手打ちの麺は細麺。そこにでっかいチキンカツが載っているので・・・


















チキンカツと格闘している間に
　麺が延びてしまいます。il||li _|￣|○ il||li










でも、本来はネタ系じゃなくて
　キッチリ！美味しいラーメン屋さんです。




メニューに『チャーシュー麺』は無くて、醤油ラーメンを注文すると
↑こんな素晴らしく立派なチャーシューが一枚載ったものが出てきます。

透き通ったスープに、手打ちの極細麺という成り立ちで、
ほかの具材とのバランスも良い、美味しい一杯です。




あ、そういえば『鴨ラーメン』もあったっけ。（コラ）