ぺそ太郎のブログ一覧

かくかくしかじかの事情で、
高山行きの運転手に借り出されてきましたｗ（ぇ



今日の高山での収穫は・・・



国道158号線真光総本山の西側、
ファミリーマートの向かいにある
「たぬき」の中華そばが当たり♪





ココ最近、高山ラーメンとなると、
「郷里」「なかつぼ」「桔梗屋」のほか、数店に固まっていたので
ちょっと違う店を探してみようと某所を見たら、出ていたお店です。





もうひとつは、高山に行ったついでに、飛騨の地酒を幾つか仕入れてきて・・・

　




この天領のどぶろくがどんなもんだか
http://www.tenryou.com/ot/doburoku.html



酵母が生きていて発酵が続いている状態なので、キャップに、ガス抜きの穴があります。
あまり放置しておくと、発酵がすすんで酸味が強力になる罠ｗ