牛モツ鍋

昨夜は連れ合いと二人で牛モツ鍋パーティー。
この冬2度めです。

中身は太宰府市のふるさと納税返礼品です。
ごぼう・キャベツ・ニラ・豆腐をぶち込んであっという間に出来上がり♪
最初に出るアクを丁寧に取り除いておけば、なかなかの味になります。



今朝は残った汁に再度ごぼうを加え、雑炊に・・

これに、敦賀市の返礼品であるプリップリのエビを入れてご馳走になりましたァ。