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連れ合いの帰りが遅いというので、一人鍋・・・

牡蠣・タラをメインに、キャベツ・ネギ・舞茸などを入れた味噌仕立てです。

キャベツが緑色なのは、通常は捨ててしまいそうな外側の葉っぱをレンチンして、柔らかくしてから食べているからです。
スーパーでこの葉っぱを捨てているのを見ると、「日本人はまだまだ贅沢だな」と感じてしまいます。


う～ん、ポン酒が進みますなぁ。。。