タッキーⅦのブログ一覧

栃木県の郷土料理といえば？

そう！「しもつかれ」です♪

こちらでは初午（はつうま）に赤飯と一緒に食べるのが慣わしです。
※２月最初の午の日。今年は２月９日？？？


家族揃って「しもつかれ」が大好きな我が家では、
待っていられずに早々と作ってしまいました！

普通は大豆が入るのですが、
我が家は大豆嫌いなお爺ちゃんのせいで大豆が入っていません。

他の家の「しもつかれ」も食べることがありますが、
やっぱり食べ慣れた我が家のが一番です！

我が家の特徴は、酒粕と鮭の頭が多いことです。
そのおかげで、味がシッカリしています。

これがご飯のおかずに、酒の肴に合うんですよ～♪
毎日ドンブリ１杯食べています！

さて、この「しもつかれ」ですが
栃木県で育った方でも賛否両論で、食べるって人は少ないかも？です。
さらに作るご家庭となると、もっと少ないことでしょう（涙）

先日、地元新聞か何かで読んだのですが、
ＴＶか何かのリポーターが栃木県に来てタクシーに乗りました。
そこで「栃木県の郷土料理は？」と聞かれ「しもつかれ」と答えたそうです。
さらに「どんな料理ですか？」と聞かれ、
タクシーの運転手が答えたのは「ゲ○みたいなモノ」。。。

確かに見た目は悪い・・・（涙）

でも「ゲ○」はないでしょう。。。
他に言い方があったでしょうに。

それくらい好き嫌いが分かれる郷土料理です（汗）