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四ツ谷で昼食をとることに・・・
四ツ谷駅から歩いて3分のところにあるのが、
嘉賓 （カヒン）です。



開高健さんも通ったというお店は、店内の雰囲気もよく、
メニューもわかりやすく見やすいものでした。


美味しいと評判の「カキソース和えソバ」と
おかゆがセットになったランチがあったので、それを注文しました。


ほとんど具の無いやきそばのような麺ですが、余計な具材が入っていないことで
カキソースの風味が活きているように思います。
シンプルイズベスト　美味しかったです。


このシンプルな構成が鶏肉入りおかゆにも活きていて、
おかゆは鶏肉の旨みが感じられるうえに
細く刻んだ生姜が入っていて、絶妙な味加減でした。

大満足のランチでした。


嘉賓 （カヒン） - 四ツ谷/広東料理 [食べログ]