3ばんちのブログ一覧

年の瀬ですね。

すんません、毎年の記録なんでUPさせて頂いてます(^^;;

今年は一日早く作りました。

クリスマス料理というより、お正月の"和"に対しての"洋"です。

ん～、今年も無事済んでホットしました。


前菜

メイン（ラムチャプ）

ケーキ（チョコ）

明日は３月３日、おひな祭りですね。

今年は一日早く、ひなむすびを作ってみました。

去年とさほど変わりませんね。。。

雛の方が、、、、ちょっと失敗です、、、orz




この袖付き、今のところ同じのを見た事ありませんが、
明日以降、参考にされる方がイナイカナと期待してます(^^)


検索「ひなむすび」で来られた方。
ようこそいらっしゃいました♪

基本はおむすびに、２つ折りの丸い卵焼きを２枚着せたもの。
袖部分はさらに内側に折り込みます。
以下、ノウハウです。
・フライパンは26～28cmです（平面が多いもの）
・玉子にはクリームを加えています。
・クレープ状に弱火で丁寧に両面焼いています。
・二つに折り、円周のふちは包丁で落としています。
・おむすびは普通の半分くらいの大きさが適です。
・後方のふちには切れ目を入れ、広がりを作ります。
・帯は糸みつば。
・腕（帯を兼ねる）はかんぴょうです。

実家に送ろうとした手作り味噌の容器から、

濃ゆい液体がもれてビニールに溜まっていました。

味見してみると

こりゃ醤油だ、、、


醤油初製造にて記録

春の七草

せり　なずな　ごぎょう　はこべら

　ほとけのざ　すずな　すずしろ

で、お粥（これは雑炊）。

味が無いかと思い肉味噌を添えましたけど、

素で十分食べられます。

ラジオで、「この時期に来る大陸からの厄（インフルエンザ？）に備えるため」

などという説を聞きました。

今晩の前菜。

前菜がメインより後になってしまった、、、orz

慌てて、食べてたもんでwww


そんでは、皆様よい夜を。



パイで２つのタルタルをはさんでみました。

彩りのソースはパプリカ。