今日は私の「土曜休日」です。
大阪狭山市から娘夫婦が2才の孫娘を連れて遊びに来ました^^
娘から「おとん、昼食用意しとってや」とのメールが届いていましたので...
海上自衛隊を退職してから4年ほど大阪中央区のカフェでバ-テンダーをしていた経験を生かし、オムライスと海老とキュウリの酢の物、大阪名物どて焼(スジ肉を味噌、みりん、砂糖でぐつぐつ煮た物)で歓待しましたw
娘の旦那は好き嫌いが有るのでオムライスの中のライスの具は、牛肉の細切れのみ入れました。
オムライスのレシピ: 牛肉細切れ、オイスターソース少々、ケチャップ
外側の玉子は生クリームを少々入れるとふんわり焼きあがりますよw
作り方: フライパンにサラダ油を少々入れ熱します。フライパンが熱したころに牛肉細切れを入れよ く炒めます。
そこへ炊きたてのごはんを茶碗に4杯分くらい入れてかき混ぜ、オイスターソース少々入 れて混ぜ込んだところにケチャップを適量入れてかき混ぜます。
出来上がった物を味噌汁茶碗に入れてお皿に盛ります。
次に、フライパンを洗って火にかけサラダオイルを少々垂らしステンレスボールに玉子数 個と生クリーム少々を入れてよくかき混ぜたものをフライパンに流し込みます。
弱火でとろとろになったらお皿(ライス)の上にとろとろの部分を上にして乗せれば出来上が りです。
娘夫婦の食後の感想は...
娘の旦那「美味しいです^^」
娘 「お父さんの味、めちゃ懐かしい味...おいしいっ!」
「みんカラ ブロガーさまからの」リクエストが有れば今度、オムライス画像を再現しますねw
昼食後、2才になった孫娘の手を引いて近所の公園へぽちぽち出かけました^^
足は達者やけどアンパンマンの三輪車はまだ足でこげません(汗)
でも...公園に着けばすべり台、ブランコ、他の遊技機に夢中です。
私の期待に沿えるような「可愛いぃ~モデルさん」に孫娘がなってくれました^^
編集後記: ちなみに孫娘は、じいじいが大好きっです^^
Posted at 2012/05/26 23:01:17 | |
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