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今日の関東は軒並み20度を超える気温で，一気に春めいてきましたね．
春の感じ方は人それぞれですが，食いしん坊の我が家の場合は何と言っても味覚が第一です．

春といえば苦味を味わわねば，ということで，行ってきました，檜原村へ．



三月のランチは↓のとおりですが，



ここでいただく春の味覚は，のらぼう菜．
のらぼう菜は「野良坊菜」とも書くそうですが，東京都西多摩地域の名産とされています．
苦味の中にほんのりと甘みがあって，
う〜ん，大人の味

まずは，のらぼう菜と塩昆布のガーリックオイル和え．


塩昆布の旨味と塩味が，文字通り良い塩梅です．
胡麻油を使うのが王道のような気もしますが，ガーリックオイルという変化球が新鮮．

さらにはキッシュにも隠し味としてのらぼう菜が参戦．


ジャガイモの甘みが際立ってました．

その他にも春の苦味といえば，
お豆腐にトッピングされたふきのとう味噌．


しっかりとした食感の豆腐の引き立て役として，最高です．

その他も，安定のプレートメニュー．

　　　　　

スープは，玄米麹味噌と切り干し大根を取り入れた，具沢山な野菜の味噌汁．


いつも腹黒いことばかり考えてるお腹も，麹味噌で少しはが綺麗になったかな．

紫キャベツと人参，ひじきのラペ．
　　　　　

こちらも塩麹が全体の味を整えていて，主菜としても十分に通用する逸品です．

大根メインのミックスサラダは，
　　　　　

ロースト牛蒡のドレッシングでいただきます．
牛蒡の素朴な味わいとシャキシャキした大根の食感が，食の可能性の深さを感じさせます．

さらには，庄内余目産のはえぬきを使った古代米のご飯．


自家製生姜の佃煮があると，他のおかずが不要と思えるほど．

醤油搾り粕の香ばしクッキーが，プレートランチの締め．


醤油の搾り粕という，言ってみれば廃品でさえも素敵なデザートに生まれ変わる，どこからその発想がでてくるのでしょう？


山奥の檜原村も，流石に今日は温かめ．
冷たい飲み物とシフォンケーキで，最後の締めとしました♪


自家製のジンジャエール，地元の柑橘類の酸味たっぷりで，喉の渇きもすっかり癒えて，帰途につきました．

さて，来月の献立はどんなのかな．

昨日の冷たい雨が暗黒卿の頭上で，まるで宝石のように凍った朝ですが，あまりにもお天気が良かったので，久しぶりに西伊豆方面に出かけてきました．

目当ては，今まで散々出かけていた西伊豆で不思議と縁が無かったご当地グルメ．
寡聞にして今まで知らなかったのですが，実はこの地にも地元民の方々のソウルフードがあると耳にしたので，これは出かけるしかないでしょう．


箱根の山々は，まるで水墨画のように雪化粧をまとっていましたが，道を選べば普通に通過可能です．



R136で西海岸沿いに南下し，到着したのは堂ヶ島の少し南，仁科にある「河津屋食堂」さん．



西伊豆を代表するご当地グルメのうち，先ずは

肉丼


甘辛いタレがじっくりと染み込んだ豚肉と甘い玉葱との相性が抜群で，ご飯が進む進む！
「並」はご飯の上に豚肉が乗っかっていますが，ここはご飯の中にも豚肉が混ぜ込まれている「上」がオススメ．
店主によると，「仁科では，みんな肉丼食べて大きくなった」そうです．

さらには，海賊焼きそば


真っ黒なイカ墨を練りこんだモッチリ麺とたっぷりの海鮮具材のコラボ．
見た目は濃厚ですが，意外とあっさりした食感で，塩そばに近い食感でした．

　　　　　

お店によって具材など違いがあるそうなので，ぜひ他のお店も試してください，とは太っ腹な店主の弁．
でも「最初にうちに来たのは正解です」だって．

と書いてても分かるように，このお店の真の名物は，四代目店主．
こちらが西伊豆のご当地グルメが初体験だと分かったとたん，肉丼，海賊焼き，さらにご当地グルメに数えられる地海苔ラーメンや潮かつおうどんについて，迫力ある声で何度も言い方を変えながら熱く語ってくださいました．
もちろんこちらではご当地グルメ以外のメニューも充実していますが，この熱い熱い説明を聞いてチャーハンやカレーライスを頼める一見さんがいたら，相当な猛者認定です．

そんな四代目の実態は....

「すみません，写真撮ってもいいですか？」
「どうぞどうぞ，いっぱい撮ってアップしてくだいね」

と言うなりお皿を手に取り，



「顔にボカしなんて要りませんから！」

本当に良い方です！

なんだか趣味も合いそう．

　　　　　

ただBRZをみて，
「カッコ良いですねえ，これ，GR86のスバル版ですよね」

「はぁ？　BRZのトヨタ版がGR86！」
という言葉をぐっと呑み込んだのは，いうまでもありません．


もちろん西伊豆にもトラップはあって，そもままじゃ帰れません．



クリスマスのせいでイチゴの旬は12月ごろと錯覚してしまいそうですが，本当はこれからが美味しくなるのですよね！

　　　　　

今日はカフェ始め．
さて，どこにしよう....

食べ物系も気になるけれど，やはり珈琲好きとしては，珈琲への意識高め系のお店にしました．

相模原市，道志みち沿いの「雅」さん．




すでに何度か僕のブログでも紹介していますが，こちらのマスター，珈琲豆には相当のこだわりをお持ちで，他のお店では中々味わえない珍しい豆を限定品として用意してくださいます．

さて，今日の限定珈琲は何かな？
....

え，なんですと？！

　　　　　

ロ，ロブスタ？！

珈琲に興味のある方ならご存知でしょうが，珈琲の豆は大きくはロブスタ種とアラビカ種に分類できます．
モカとかキリマンジャロとか，バランスの良い味，香りを備えていて単一の種類の豆で味わうことが多いのがアラビカ種．
病気には強いものの苦味が強く，複数種の豆をブレンドして使用（もっぱら缶コーヒーとかお手軽タイプのレギュラーコーヒーの原料になる）するのがロブスタ種とされています．

そんなロブスタを，わざわざ新年の看板メニューに据えるなんて....
これはマスターからの挑戦と言わねばなりますまい．

新春一発目の珈琲は，ロブスタ一択です．

　　　　　

むむ，確かに苦味は強いものの，香ばしさもしっかり残っているし，控えめな酸味はスイーツとの相性も最高です．

豆の選定，焙煎温度・時間，ドリップ方法等々，他に類を見ないマスターの手腕を堪能させていただきました．

ちなみに，こちらで提供される食事のメニューもマスターの発案．
こちらも個性的な味わいの品々です．



ちなみにお正月から提供され始めたこちらの豚丼も，香ばしくて脂身の甘みもたっぷり．
限定メニューとなるかもしれないので，興味のある方はお早めに．


自宅から１時間も走ればこんな素敵なカフェがある幸運，今年も通い続けるぞ！

先日ご紹介した森のカフェ（リトルハートさん）でのランチ後，中伊豆の山道マラソンコースを堪能される酔狂な猛者も多いと思いますが，今回はそんな皆さんが一息入れるのに最適なカフェを紹介しましょう．






山道 42キロ マラソンコース


あ，フルマラソンはちょっと.... とためらわれる方には，ハーフマラソンコースもあります．

ハーフマラソンコース


ってか，普通はこっちだろ，とは思いますが，そういった方々も伊豆の山中を走っているうちに物足りなくなって，フルマラソンに挑戦したくなる.... はず？

一般コース



もちろんマラソンには無縁な大多数の方にも，中伊豆でおススメできるカフェ，「Sweet Cafe」さんです．



こちらのお店，ご夫婦で営んでいらっしゃるこじんまりしたお店で，客席からキッチンが丸見え！というオープンさですが，食事もスイーツも充実の品ぞろえです．

個々のメニューはお店のWebサイトをご覧いただきたいのですが，特に個人的におすすめなのが，ピッツァ．
僕はクリスピータイプが好みなのですが，こちらのピザは生地を始めとして，すべてが手作り．
なので形状がいびつだったり，周辺部が炭化（笑）していたりするのはご愛敬ですが，それを補って余りある完成形．



濃厚なチーズ，パリパリの食感が，トッピングされた具材の素性の良さを引き立てます．
今の季節はキノコのピザが，特におすすめ！
ガーリック醤油との相性も良く，その香りだけで出来の良さが約束されたようなものです．

　　　　　


さらにはスイーツ系（もちろんすべてが自家製）も，レギュラーメニューに加え，季節のスイーツが他では味わえないものばかリです．
この季節は，栗のタルト．



鬼皮をむいたり渋皮煮を作るだけでも手間がかかると思うのですが，これを，これでもかと惜しげも無く使った逸品，
栗のスイーツといえばモンブランが思い浮かびますが，栗をペースト状にしてしまうと他に何か添加されても分かりにくくなってしまいます．
決して添加物が悪いことではありませんが，中には栗なのか，サツマイモなのか，人工甘味料なのか.... なのもチラホラ．

栗本来の実力を味わうには，この豪快さが一番だと思うのです．

大きめの栗にこだわっていらっしゃるので，毎シーズン，このタルトは品薄必須．
今シーズンは特に大粒の栗が少ないようで，そろそろ終了かも，なんておっしゃってました．

栗が終わると，丸々一個分のリンゴを使ったタルトが登場するはず．

※昨シーズンのイメージ

今から期待しています．


ちなみにこちらのご主人，我々の好みのお店の店主の方々同様，大のお話好きですが，お店の前にこんなものが置いてあることからも分かるように，



ツーリング系のお話を始めると，止まるところを知りません．
伊豆（に限りませんが）のおすすめスポット，既設など，会話が楽しめること，請け合いです．



ちょっと見つけにくい立地ではありますが，天城，修善寺行きの途中に，立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

何も伊豆まで行ってパスタを食べんでも，という話ですが.... しつこい？

伊豆には快適なドライブコースがふんだんにありますが，個人的には西伊豆の海沿いルートを最高に気に入っています．

オススメの，比較的短めのツーリングコースは，↓こんな感じで伊豆半島のおおよそ四分の一を巡ります．



韮山のJA直売所を起点・終点として，修善寺，船原峠，仁科峠，堂ヶ島と山道を堪能した後，海沿いの R136，r17を北上するコースです．

市街路，山中の快走路，クネクネみち，そして海沿いの快走路，ワインディングロードと，バラエティに翔んだ景色，道路が楽しめます．
そして何より嬉しいのは，このルートでほとんど渋滞が無い！

で，今回ご紹介するのは，このルート上でちょうど中間に位置するカフェです．

　　　　　

仁科峠から西伊豆に下りるr59のちょうど中間地にある，「森のカフェ リトルハート」さん．
クネクネの山道でちょっと疲れたところに，ちょうど良いタイミングで休憩できます．

　　　　　

その名の通り，森の中で一休みできる，オーナーの手作り感満載の山小屋風のカフェ．



個人的には，こちらのパスタ，特にオルトナーラがお気に入りです．
季節の野菜がふんだんに使われたパスタですが，その刻み方，下ごしらえなど，細めのパスタとの絡みが最高！



ポタージュ（今回は南瓜と玉葱）や全粒粉パンなど，全ての品が自家製で，一品一品に込められた愛情がひしひしと伝わってきます．



デザートも自家製で定期的に内容が変わるため，次回の訪問も楽しみにせざるを得ないってもんです．
今回は，ルバーブのクランブルケーキ．

　　　　　

コクのあるちょっと濃いめのコーヒーが，その味を一層引き立ててくれます．


r59は，山道に慣れていない方にはちょっと厳しいかもしれませんが，その苦労に十分報いてくれるカフェ，ドライブが一層楽しくなりますよ．