利根川の天然水のブログ一覧

中国で最近注目されている言葉の１つに「匠の精神」を挙げることができるだろう。匠の精神とは「細部まで妥協せず、こだわる精神」といった意味で使用されており、一部の中国メディアは「匠の精神は過去の中国人も持っていた」と主張している。事実、中国の古代王朝の文物を見れば、同主張は正しいと言えよう。

　しかし現代の中国においては「匠の精神」を持つ企業はほとんど存在しないのではないだろうか。中国メディアの同花順財経はこのほど、匠の精神と言えばドイツが有名であり、質の高い製品を作る日本といえどもドイツを前にすればかなわないと主張する一方、中国は匠の精神の元祖でありながら、今では中国製と言えば粗悪なパクリ品というイメージが定着したと嘆いている。

　記事はまず、ドイツ製造業の歴史を振り返り、工業革命で先頭に立っていた英国に対し当時のドイツは模倣者だったと指摘、だがドイツは次々と新たな技術を開発し、模倣者という立場から脱したと紹介した。

　一方の中国製品は、「質が悪く野暮ったいパクリ」というイメージが定着していると嘆きつつも、「模倣やパクリを恐れる必要はない」と主張。理由はドイツも英国の模倣から始まったからだろう。そのうえで革新能力がない状態では「パクリこそが最大の革新」だと主張。中国の一部企業も模倣の段階から革新の段階へと移行し始めていると主張した。

　記事は「模倣やパクリを恐れる必要はない」と主張しているが、模倣される側はたまったものではない。特に中国の場合は法を無視した模倣が横行しており、こうした模倣し放題の環境こそ中国人同士で足を引っ張り合う悪性の競争をもたらしているのではないだろうか。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）サーチナ

イチロー、６打席ぶり安打で　あと３本



地元テレビが“密着”カメラ！イチロー、６打席ぶり安打であと３本: 八回、鮮やかな左前打を放ったイチロー。先発出場は限られるが、４２歳はバットを振り続ける （撮影・リョウ薮下）© サンケイスポーツ 提供 八回、鮮やかな左前打を放ったイチロー。先発出場は限られるが、４２歳はバットを振り続ける （撮影・リョウ薮下）
　マーリンズ５－０フィリーズ（２６日＝日本時間２７日、マイアミ）米大リーグ、マーリンズのイチロー外野手（４２）はフィリーズ戦に「１番・中堅」で５試合ぶりに先発出場し、５打数１安打１得点、１盗塁。メジャー通算３０００安打まであと３に迫った。先発出場を受け、地元テレビ局はイチロー中心の中継。チームは５－０で快勝し、連敗を２で止めた。

　「ＲＯＡＤ　ＴＯ　３０００」のボードが揺れる。久しぶりの安打に、グラウンドは大歓声に包まれた。イチローが八回の第４打席、アンドルー・ベイリー投手（３２）のカーブを左前に運び、メジャー通算３０００安打まであと３本とした。

　本拠地１０連戦中の５試合目、８打席ぶりとなる安打について「はい、知っています」とそっけなく答えたが、出塁すると今季９個目となる二盗。足でも沸かせた。

　３万７０００人収容のマーリンズ・パーク。この日の観衆は２万３６５で空席も目立った。それでも、中継局のＦＯＸスポーツ・フロリダは中堅に就いた背番号５１の姿を投球間に映し続けた。ＣＭが終われば、３０００安打までのプロモーション映像を流し、カウントダウンをあおる。まさに“イチローシフト”だ。

　５打数１安打で打率は・３３２に下がったものの、第１打席は右中間へ大飛球。フェンスに激突しながら好捕した右翼のピーター・ボアジャス外野手（２９）は右肩を痛め、二回に交代。推定飛距離１２０メートルで狭い球場なら本塁打になりそうな当たりだが、イチローは「あ、そうですか。それは残念でした」と表情を崩さない。

　対照的に、ドン・マッティングリー監督（５５）は「記録のことを抜きにしても、いい働き」と頬を緩める。ファンから絶大な支持を得る第４外野手の話題になると、ご機嫌だった。

イチローについてフィリーズ・マキャニン監督「どんな場面であれ彼のヒットは見たくないよ。それほどすごすぎる打者だ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：サンケイスポーツ

　中国の不動産市場ではバブルが発生していると指摘されて久しいが、今なおバブルの崩壊には至っていない。むしろ北京や上海など一部の都市ではすでに高止まりしていた不動産価格がさらに上昇するという不可解な現象も起きている。

　中国メディアのＢＷＣＨＩＮＥＳＥは２６日、「すでに狂っていた不動産市場がさらに狂い始めた」と伝えつつ、中国で大規模な金融危機が発生するのはもはや避けようがないと論じている。

　記事は、中国の一部都市で不動産価格が再び上昇したことについて、「早ければ１年以内、遅くとも３年後に中国で金融危機が起きるかもしれない」と主張。現時点で莫大な資産を保有する富裕層たちの８割は再び貧困層に転落し、多くの中国人は「お腹いっぱいにご飯が食べられれば満足」という水準にまで景気は悪化するかもしれないと主張した。

　続けて、１６年上半期に中国の銀行融資総額は過去最高を記録したと指摘する一方、金融危機下にあった０９年と異なるのは「中国政府の大規模な投資に民間がついていけない」ことであると指摘。１６年上半期の民間固定資産投資は前年同期比２．８％増にとどまり、ここ数年で最低となったと紹介。１５年末の同数値は同１０．１％もあったことを挙げ、「民間固定資産投資が急激に落ち込んでいる」とし、遼寧省などでは民間固定資産投資の減少に伴い、財政収入も激減していると論じた。

　また、中国経済の異変はマネーサプライにも現れていることなどを指摘したうえで、「中国政府が推進してきた大規模なインフラ投資や、不動産価格を上昇させることで発展につなげる成長モデルの副作用がついに顕在化し始めた」と主張。

　大量の債券発行などの財政政策によって、民間の消費や投資が抑制される現象を「クラウディングアウト」と呼ぶが、中国のこれまでの成長モデルでは「クラウディングアウト」が起きるのは当然であると指摘。遼寧省をはじめとする中国東北部の３省は他の地域に先んじて副作用が顕在化したに過ぎないとし、今後ほかの地域に民間の消費や投資の減少が波及していけば不動産価格の暴落が起きても不思議ではなく、金融危機が生じてもおかしくないと論じた。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）サーチナ

夏野菜は数あれど、自然のやさしい甘さとプチっとはじける食感が人気のとうもろこしは大人も子どもも好きな方が多いのではないでしょうか。

夏の恵みをさらにおいしく

とうもろこしといえば炭水化物、と浮かぶように世界の3大主食にあげられる食材。カロリーが高いのでは？ と嫌煙しがちかもしれませんが、じつはビタミン、ミネラルもバランス良く含んだ万能食品。その上、食物繊維も豊富に含まれているので腸内環境も整えられるのでダイエットにもぴったりなんです。

そんなとうもろこしですが「ゆで方」というのは人それぞれ。電子レンジを使ったり、茹でると言っても水からだったりお湯からだったり。どうすれば一番良いのか悩んでしまいますが、せっかくならばおいしくランクアップするゆで方を知りたいもの。そう思っていたら、甘さを引き出してジューシーに茹で上げる方法を「FOODIE」で見つけました。伊勢丹新宿店の青果専属シェフ・鈴木理繪さんによるとそのポイントは3つ。たったそれだけで違いがわかる甘いとうもろこしに仕上がるのだそうですよ。

プロ直伝！ 甘さ引き出すとうもろこしのゆで方

1.薄皮を1〜2枚残す

ひげの茶色いところを切り落とし、薄い皮を1〜2枚残して外側の皮をむきます。薄皮を数枚残すことで、とうもろこしのうまみを閉じ込めることができるんです。緑色の皮ごとゆでてしまうと、皮の青臭さがとうもろこしの粒に移ってしまいます。

2.水からじんわり加熱することで甘みがアップ

深めのフライパンにとうもろこしを入れ、ひたひた程度に水を入れます。沸騰しないように中火にして3～5分ゆで、薄皮を通して見える粒が黄色く鮮やかになったらゆであがり。じんわりと加熱することで、とうもろこしのでんぷんがゆっくり、しっかりと糖に変わり、甘さを引き出すことができます。とうもろこしが水に浮かないように、落とし蓋をしたりゆでながら菜箸で転がしたりしてください。

3.保存は皮をむいて、ラップでくるむ

ゆであがりは、すぐに皮をむかずにそのままザルなどにあげて、常温で冷まします。水をかけたり、冷蔵庫で急冷させたりすると粒がシワシワになる原因に。とうもろこしがしっかりと冷めたら薄皮をむきます。とうもろこしは完全に皮をむいた状態でラップに包み、冷蔵や冷凍で保存が可能。冷蔵なら1～2日、冷凍なら2～3週間のうちに使い切るようにしましょう。冷凍したとうもろこしを使うときは、自然解凍するかそのまま加熱調理してOK。

（「FOODIE」より引用）

ゆでる、というといつも皮をきれいにむいてから、と思っていたのですが皮を残すのがうまみを閉じ込める秘密なのだそう。ぐらぐらに煮立てるのではなくゆっくりやさしく火を通すことで甘さがさらに引き立つ仕上がりに。

とうもろこしは時間が経つと鮮度が落ちやすいので取ってからすぐに調理するのが理想。そのまま食べるほかにも、いまの時期ならばバーベキュー感覚でお醤油をつけてこんがり焼いたり、粒だけにして冷たいコーンスープをつくっても食が進みそう。新鮮なものをゆでておいて保存しておけばいつでもおいしいままお料理に使えて便利ですね。

夏のおいしい恵みを、さらに引き立ててくれるゆで方。早速試してみたくなりました。

［FOODIE］
photo by PIXTA

　東京都知事選（３１日投開票）に出馬したジャーナリストの鳥越俊太郎氏（７６）＝民進、共産、社民、生活推薦＝が、街頭演説などで都政には直接関係のない、消費税や原子力発電など国政に絡む政策を盛んに取り上げ、物議を醸している。推薦する民進党の政策と食い違うケースも多く、与党は「まるで共産党候補だ」と皮肉ってみせる。

　「都民の安全を守るため、東京都から２５０キロ圏にある原子力発電所を停止、廃炉にするよう電力会社に申し入れたい」

　鳥越氏は２７日、東京・ＪＲ新宿駅前での演説でこう訴えた。都内から２５０キロ圏内には東京電力柏崎刈羽原発（新潟県）などが含まれるが、鳥越氏は「（圏内の）どの原発も動いていないが、都民の生活は困らなかった」と続けた。

　だが、民進党の参院選公約「政策集２０１６」では国の原子力規制委員会の安全確認を得た場合、原発の再稼働を認めている。党幹部は「鳥越氏の訴えでは電力総連はついてこれない」と頭を抱え、初めて鳥越氏の応援に駆けつけた同党の岡田克也代表は、鳥越氏の「原発廃炉」発言に拍手もせず、仏頂面で聞いていた。

　鳥越氏の“暴走”は止まらない。伊豆大島での２５日の街頭演説で「都の権限ではない」としつつも、消費税率を「大島限定」で現行の８％から５％に引き下げるアイデアを披露。しかし、民進党は膨らむ社会保障費として消費税の必要性を認めており、将来の再増税路線も堅持している。

　鳥越氏の急進的な「原発ゼロ」路線や消費税の「地域減税」構想について「共産党に近い主張」（自民党都連関係者）との声が相次ぐ中、民進党幹部はこう漏らし、危機感を募らせる。

　「民進党と共産党で別々に応援演説をしなければ、無党派層が離れていく」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産経新聞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　これで、怒らない　「伊豆大島」　の　、　島民は　　≪　日本人じゃあ　ね～　≫