た・て・いっさんのブログ一覧

こんにちは、 昼飯を食べて、気分が乗らなく、13時過ぎから、魚と格闘。 内寸45ｃｍ×40ｃｍの発泡スチロールには、沢山の魚が隠れていました。 　真鯛×6匹、鯵×5匹、ノドクサリ（コチ）×1匹、舌ヒラメ×1匹、カマス×4匹など・・。 　昨夜釣ったイサキまでを、下処理しただけで、2時間かかり ...
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お早う御座います。 朝から、釣り道具の片づけをして、11時頃に此方のお店で、県外から来られた方に混じって列を作り、久々に食べてきました。 スーパーでビール＆お酒＆つまみ等を買ってきて、義弟と底物釣り用に購入した餌で、残ったものを今夜の夕食に使う作業を行いました。 （4500円程購入した餌：セト ...
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こんにちは、 ネットで、トビウオとブダイの料理方法を調べてみました。 ともに、お刺身で問題がない様なので、『男のキッチンで下処理』をしました。 とっても水が冷たくて、感覚が無くなり、痛～い。 さて、今から、写真の様に、トビウオをお刺身にする心算ですが、 寒くて、２杯程、熱燗を頂い ...
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今晩は、 今朝、大工さんをしていたら、奥様のお母さんから電話が入りました。 『漁師の従兄から魚を貰ったので、出刃と刺身包丁を持って、捌いて頂戴！』 との事でした。 錆ついた包丁と砥石を持って奥様の実家に・・・。 沢山の魚が・・・。 （スズキ、鯵、キス、真鯛、黒鯛、写真のマナガツオ・・・） ...
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今晩は、 今から、頂きます。 店長さんお勧めの石垣鯛の皮・湯引きとお刺身、片身を塩焼きです。 それでは、またまた。
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お早う御座います。 写真のグレは、お友達に頂いたものです。（T_T) 昨夜、晩酌用に片側を捌き、お刺身で頂きました。 （この時期のグレは、臭みが無く、美味しく頂けます） 今回も、コロ鯛＆真鯛＆縞鯵＆ウスバハギ狙いででかけたのですが、残念な結果となりました。 自分で釣った魚は、２５cm程度の ...
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お早う御座います。 昨日、ご近所さんから頂いた鰤です。 （此処５～６年、欠かさず暮れに持ってきてくれています） 田舎は、おすそ分けの習慣があり、ありがたく頂き、お刺身で頂きました。 （今日１日、お正月の準備で・・・非常に疲れていて・・・夕飯を食べたら・・・爆睡モードになっていました） -- ...
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お早う御座います。 釣行時に仮眠３時間だった為、体内時計が狂い、正月は２０時から爆睡してしまい、もう寝れなくなったようです。 昨日は、弟の家族と一緒に鍋を囲み、ハギのお刺身を突きました。(特に、甥っ子２人は、美味しいね＆美味しいね！と喜んでくれ、写真の丸ハギ２匹と、昨日のウスバハギは、あっと言 ...
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本日も、休暇願いを出して、籾摺りと稲刈りを行った。 これで、３回目の稲刈りと２回目の籾摺りが終わり、残ったのは、あと１回の籾摺りだけになった。 週末に、道具の片付けと合わせて行う予定です。 我が家のトラクターが、「ランド・リーダー」であることが、初めてわかった。 「ランド・クルーザー・プラド」の ...
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