カフェ・マイスター

予想外の場所に突然オープンした自家焙煎コーヒーを出す喫茶店です。

オーナーであるマスターが一人で切り盛りしてますが、コーヒーの他に軽食や自家製ケーキも食べられます。

静かな住宅街の中にある静かなお店、店内は明るくて良い感じですが、お客さんまで丸見えなのはどうなんでしょ？(^_^;)。

コーヒーは世界各国から集めた豆をマスターが焙煎機で焙煎して、一杯一杯飲む直前に挽いてドリップしてくれます。
お店の周囲には焙煎している関係上、何時もコーヒーの良い香りが漂っていて、紅茶党の私ですらフラフラと引き寄せられてしまいました（笑）。

かみさんがコーヒー党なので、今ではかみさんのコーヒーはこちらで時々買ってます。

100gで600円から豆を販売もしてくれます。

たくさん種類がありますが、ブルーマウンテンなど特別高い豆や希少な豆でない限り殆ど600円ですからメニューが判りやすいです(^_^;)。

豆だけを買って自宅飲みの人のために、マスターがコーヒーの入れ方、簡単な豆の保管の方法等、親切に教えてくれます。

紅茶党の私ですが(^_^;)、言われた通りにコーヒーをいれてみたら夢のように美味しかったのが感動的でした。

マスターのコーヒーに対する拘りも凄いものがあります。


いつもの様にカウンターに座り、コーヒーが出来るまで、又は豆が挽き上がるまで、素晴らしい香りに包まれながらゆったりと待つ時間。


スタバとかセルフの店では味わえない幸せな雰囲気が楽しめるお店です。
住所: 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-2-4 メゾンサンフラワー１F