CLE会長のブログ一覧

今日のお昼はお客様に誘われてご一緒しました。

行ったところは最近毎週化している「篠嶋屋」さんへ。


このお客様、私のブログを見ていただいています。
先日からこのお店を紹介していましたら、「是非とも行きたいです！」とのこと。

ブログ効果ですね～。（笑）

そこでようやく予定が合ったんで本日行きました。


私は先々週から「えびくずし」、「カレーうどん」、ときましたのでさて次は・・・・
やはりこちら「味噌煮込みうどん」にしました。




この季節になってくるとこういう煮込み系がたまりませんね～～。
しかも味噌煮込みうどんは大好物です。

しっかりとした赤味噌にダシもしっかり。
最高ですね。

うどんも煮込まれすぎずコシが残っていて食べ応えありました。



ご一緒しましたお客様は、初めてですのでやはりえびくずしを堪能。


感想は・・・・やはり予想とおりのうまさだと喜ばれていました。
特に海老天や煮シイタケ、タマゴなどどれも具がうまいと一気に食べられていました。

お連れしてホント良かったです。


私は味噌煮込みも最終段階。

これをず～～っとやりたかったんですよね。

タマゴをご飯の上に乗せて味噌の汁をぶっ掛ける。
コレ最高！！
なんともいえない風味でまろやかなうまさとろけそうです。



さて食べる時にはタマゴをこわします。。。。
煮込まれて少し固まりかけた黄身がとろけだして、味噌の汁と混ざって最高です。




いや～～、またまた堪能しました。
ご馳走様でした。


さて次はまた誰を連れて来ましょうかね。。。。（笑）


そしてお店を出たところで看板を撮影していたときに、後から出てきたお客さんに話し掛けられました。
それは老夫婦の方だったんですが、こう開口一番おっしゃっていました。

「私はこのお店もう60年も前から通ってるんですよ～」

というお話しをして頂きました。

さらに

「昔からずっと変わらない味で、世代が変わっても味が変わっていないので嬉しくて今だに来ていますよ」

とお話ししてくれました。

そう嬉しそうに語っておられた顔を見て、

「昔からの味を守っていくのは大変なことなんだな」

としみじみ思いました。
大正時代から続く老舗のお店、これからもずっと変わらぬ味で頑張って欲しいな～と思いました。