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oz-manクッキング，カレーのリベンジです。



今回の主役は，ナスです。準備を忘れたタマネギのみじん切りを慌てて準備し，ニンニクとココナッツ油で炒めます。続いて下味を付けた鳥挽きにも火が通れば，カレー香辛料に豆板醤とコチュジャンを隠し味に加えます。これで野菜を炒め，続いてホールトマト，ヨーグルト，アーモンドミルクで煮込みます。最後にバターを加え，味を調え完成です。萎びたピーマンは，予め焼き目を付けてました。



今日もさっぱり系ながら，ヒリ辛！カレーが出来ました。

昨日は，雲の流れの早い曇天の中，恐々隣町まで洗車に出かけました。
ホイールのブレーキダストにはいつも苦戦です。



色々と道具も試して来ましたが，今回は右から２つ目のオニヒトデＪr．が活躍です。
右端のオニヒトデは，自分の手には小さすぎるうえ濡れると指の自由が効きません(T_T)



左２点は，ＳＴＩ時代から使ってきましたがどうもイマイチでした。

さあ，明日からまた早起きが強いられる毎日が始まります(>_<)