ピザ増量通常の３倍？！

暮れに、またピザを適当にどうにかしろとのお達しが。

じゃまやりますか～という事で。



詳細はフォトギャラリに載せました。


ピザ増量通常の３倍？！その１
https://minkara.carview.co.jp/userid/176813/car/73647/354126/photo.aspx

ピザ増量通常の３倍？！その２
https://minkara.carview.co.jp/userid/176813/car/73647/354130/photo.aspx


作り方概要

アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗りつける。
（これやらないと焼き上がりの際、ピザをホイルから剥がすのが難しくなる～。
そこまでの直火というわけでは無いので、サラダ油やマーガリンでも大丈夫じゃないかと思います。）


ピザ六つ切りにしつつ、アルミホイルに3枚並べる。
（一枚反対向きにすると具材増量がしやすく、熱も均等にまわしやすくなります）


適当な食材でチーズ流出防止を狙って周囲に壁を作る。
（今回フライドポテトがあったのでこれを使ったら良い感じでした。）


なんちゃってピザソースをでっちあげる。
（トマトケチャップ、ソース、ガーリックとバジルを基本に後はお好み。
玉ねぎ刻んで入れると非常にらしくなって良いようです）


水気や大きさなど、熱の周り具合を想像しながら具材をトッピング。
（トマト、玉ねぎを使うとどちらも旨味の元みたいなもので、おいしくなっちゃうようです）


オーブントースターで500W～700W、5分～7分程度（ただしトッピングの量次第）で表面の様子を確認しつつ焼く。


表面に焦げ目が付きだしたらアルミホイルで表面をカバー。


中の具材にも熱がしっかりいくように500W～700Wで追加で5分程度焼く。
（これもトッピング次第）


表面がいい具合に焼けた事を確認して、それからアルミホイルの蓋で更に熱をいれていける。
これだと表面焼きすぎで焦げた～にならず、更に熱入れられていいようです。


蓋して熱入れることで、生地に回った水分もある程度飛ばせるようで、なかなかいい感じになりました～。

流石にサクサク、クリスピーは出来なさそうですけどね。

最近は１００均でオーブントースター用の網やら受け皿なんても増えているようなので、その辺うまく使えば、生地をもっといい感じに出来るのかもしれませんね～。