🏆 ソース焼きそばグランプリ No.6『準決勝 第一戦』🏆

ベスト4が揃ったソース焼きそばグランプリ🏆
準決勝の組み合わせは以下の通り。

準決勝第一戦

・焼きそバー KINOKOYA(西葛西)
　　VS
・下町焼きそば 銀ちゃん(上野広小路)

準決勝第二戦

・やきそば みかさ(神保町)
　　VS
・かっぱ焼きそば喜八(浅草)

その前に準決勝のルールを再度整理しておきます。
準決勝のバトルは『オムそば』


メニューにオムそばがなければ、目玉焼きやシーフード等のトッピング焼きそばでもOK🆗🍳🦑

最初のお店は西葛西の『焼きそバー KINOKOYA』

都内で静岡県の『富士宮やきそば』が味わえる数少ないお店である。

東西線の西葛西駅に到着したのは11時半🕦

西葛西はベッドタウンのせいか、この時間帯は乗降客は少なく閑散としていた。

目的のお店は駅から徒歩5分ほどの場所にあるが、駅前のロータリーも客待ちのタクシーは少なく🚕

お店に行く途中の道も歩いている人の姿は少なかった。

目的のお店はこの小学校の裏側にある🏫


この建物は創価学会の記念講堂だった。


その向かい側にあるのが『KINOKOYA🍄』

夜はお酒も提供しているので、店名を焼きそばではなく『Yakiso Bar』にしているのは洒落が効いている🍺🥃

店内に入ると客は誰もおらず一番乗り‼️


ここは最初に食券を購入するシステムだった。
改めてメニューを確認すると前回食べた豚肉入り焼きそばは600円(660円)

今回食べる『オム焼きそば』は700円(770円)なので税込みで110円アップする。

カウンター席に座ると正面に厨房の調理風景が見える。


ランチタイムはサラダと味噌汁がサービスになる🥗🥣


客がいないせいもあるが、意外と早く5分程で注文のオム焼きそばが運ばれてきた。


マヨネーズとケチャップがたっぷりとかけてあった。

茶色の小さな粒のような物はイワシの削り粉で風味が良い。

まずは『オム』の部分から頂きま〜す。

甘めの味でふんわりとした食感だが、ケチャップは無くても良いかなぁ……

続いては本体の焼きそば‼️

分かりにくいが富士宮やきそば特有の角張った麺でモッチモチとした食感。

麺を食べている途中で姿を現す豚肉の群れ🐖🐷

これでもかという程入っているので食べ応え満点💯

ソース焼きそばと言えば油分の美味しさが要素であるが、油を使わず鉄板の上で水を加えたりキャベツの水分で柔らかくしながら焼くため、ヘルシーであっさりした味なのが特徴でした。

ご馳走様でした♬


二店目のお店は上野広小路の『下町焼きそば 銀ちゃん』

前回のバトルで焼きそばまるしょうとの熱戦を制したばかりだが、諸事情により連戦となります。

今回は夜仕事帰りの来店となるが、上野広小路交差点の松坂屋前からスタートします。

松坂屋では一度も買い物をしたことがないが、いつの間にかビルの半分がPARCOになっていた。

時刻は8時🕗アメ横商店街はこの時間仕事帰りのサラリーマンが多いのが特徴。


すぐに下町ソース焼きそばの看板があった。


昼間は客は多いがこの時間は少なくゆっくり過ごせる


お好み焼きそば(790円)がオムそばで、来店した時は必ず注文する看板メニューである。

KINOKOYAが770円なのでほぼ同じ値段。

厨房で調理する光景と香ばしい香りを楽しみながら注文の品が提供されるのを待ちます。

夜は店主が調理することが多いが、いつも愛想が悪いのが玉に瑕。

客が少ないせいもあるが、5分程で注文のお好み焼きそばが運ばれてきた。


多くの卵を使って調理されているようで、一面に広がるオムの部分は見るからに美味しそう。


青のりだけでなくこのお店定番の鰹節の風味が食欲をそそる。

マヨネーズがたっぷりとかけてあってマヨラーにはたまらない光景‼️

まずは『オム』の部分から頂きま〜す。

名前の通りお好み焼きのパテのように厚く食べ応え満点💯

続いては本体の焼きそば‼️


甘辛いソースの旨味とフワフワの卵の食感、そして磯の香りを運んできてくれるたっぷりの鰹節が良くマッチしている。

ご馳走様でした♬


さて準決勝第一戦のバトルの結果はいかに？

☆焼きそバー KINOKOYA
本格的な富士宮焼きそばの魅力と美味しさを十分に堪能できる貴重なお店である。
麺やソースも現地から取り寄せリーズナブルな価格で提供され、他の焼きそばとは少し異なる味だが、油を使わず調理しているのであっさりとした味も魅力の一つである。


☆下町焼きそば銀ちゃん
競争が激しいアメ横界隈で、焼きそばだけのメニューで20年以上営業を続けているのは素晴らしい。
クラシックな味は下町焼きそばの名がぴったりであり、何度食べても飽きることがない。

どちらのオムそばも非常に美味しく、甲乙つけがたいので一つずつ細かく整理してみました。

①全体的な見栄えや美味しさ
○KINOKOYA
○銀ちゃん
☆どちらも秀逸でドロー
②コスパ
○KINOKOYA：770円
×銀ちゃん：790円
③オム
×KINOKOYA
○銀ちゃん：卵のトロトロ感とボリュームがOK
④野菜や豚肉等の具材
○KINOKOYA：豚肉のボリュームが半端ない
×銀ちゃん

結果は３対２。よって今回のバトルの勝者は『焼きそバー KINOKOYA🏅』