ラーメングルメメモ（赤磐市:きんばね）

11:30過ぎのちょうどいい時間に、赤磐市のきんばねさんに来ました。
時々通るまあまあ大きな道でたまに通りますが、いままでまったく気付きませんでした。

お店構えは、カフェのような雰囲気もあります。


こちらで人気メニューと思われる『鳥の巣丼セット』を発注。


なんで『鳥の巣』やねん？
ですが、ご飯の上外回りに青ネギが敷いてあり、その内側に白髪ネギ（細く切ってあります）。その内側に炙った鳥チャーの細かいの。
で、中心に味玉まるまる一個乗ってます。
見た感じ、鳥の巣感たっぷりでその名の通り。
炙った鳥チャーと温玉が少し甘めのタレと絡んでウマいです。

ラーメンは澄んだ鳥スープに、醤油インですかね。少しだけ生姜の風味がします。
（間違ってたらスミマセン）
麺が細めでとても食べやすくておいしいです。

ネギにもこだわり持たれているようで、美味しかったです。

時間が良かったので入店時に並びはしませんでしたが、お客さんは続々と来てました。