【日常のマレーシア】 転勤される法人保険担当さんの「慰労・送別会」

4月21日は木曜日ですが、
近所の和食屋さん、割烹『吉成』へ。


「吉成」は渋谷に二店舗構える魚料理メインのお店。KL店は三号店です。

普段の週末は、カウンターの端席に根っこを生やし、焼酎ロック片手に料理を楽しんでいるのですが…。


今夜は、奥の個室を予約。
『吉成』にはカウンター席とテーブル席、そして10人ほどが入れる個室があります。


お世話になったウチの会社の保険法人担当さん。
この4月からフィリピン マニラに異動。
引き継ぎと家族呼び寄せのため、一旦クアラルンプールに戻ってこられた、ということで、お忙しい中ですが、ささやかな慰労・送別会にお誘いしました。

マレーシア駐在は約4年。これまで設備全損の補償や、従業員の自動車保険、そして昨年の洪水災害など、きめ細かく対応していただきました。

洪水はまだ被害算定の継続中ですが、次の担当さんに引き継いで頑張ってもらいましょう。


今夜のホストは私。
主役の法人保険担当さんをおもてなしすべく、ウチの工場長、経理担当部長も集い、4名で会食。

個室は貸し切り、広々と贅沢に...!?

お客様を迎えるため早めに来ましたが、せっかくなので(?)、先に一杯いただいちゃいます。


料理は月替わりのコースを予約しました。
1人RM155(リンギッド)≒￥4,650、税込みで￥5,000くらいです。

献立は春の装い。コストパフォーマンスの良さが期待できますねー。

メンバーが揃ったところで、改めて生ビールで乾杯!?
そしてコースのスタートです。


初めは椀物、『桜鯛の潮汁』
丁寧に取った昆布だしが効いています。


そしてお造り、『赤貝刺身』
コリコリした食感が美味しさを増しますねー。


蒸し物、『鰆の桜蒸し』
おこわに鰆(サワラ)の切り身を載せ、桜の葉で包んで蒸しあげた一品。
ほんのり桜の香りがイイです。


陶板に盛りつけられた揚げ物、『菜の花とサーモンのクリームコロッケ』
サーモンの辛子味噌和え、エノキの煮こごり風と、伊達巻風卵焼きを添えて。


凌ぎ、吉成コースの定番、『茄子ソーメン』
細切りしたナスに片栗粉を絡めて茹で、冷やした麺の爽やかな食感が独特。
全然凌ぎじゃない力がありますー。
「茄子ソーメン」は単品ではメニューに無いので、コースでしか食べられません。


温物、『桜エビの薩摩揚げ、旨出汁煮』
熱い薩摩揚げに、程よく浸った昆布出汁が美味しいです。


〆めの食事、『ミニちらし寿司』
そぼろと椎茸の食感に、ニンジンの千切りとイクラの赤、青菜の緑、錦糸卵の黄色、と彩りも鮮やかです。


今夜のお供は、山形庄内の銘酒『鯉川』吟醸。
スッキリ切れる飲み口が美味しいお酒です。


冷酒をお代わりしていたら、大将が「これ、サービス」と言って、4分の1ほど入っている「鯉川」の一升瓶を持ってきてくれました。ちゃんと一升瓶ごと冷蔵庫で冷やされています。
今夜は赤霧島の出番はありません。
「いよっ、大将、太っ腹！」


話も弾み、法人担当さんにも満足してもらって、楽しい宴となりました。

フィリピンでもウチの系列会社を担当される、ということなので、これからのご活躍をお祈りします。






さて、私事ですが、
4月26日(火)のJAL724便成田行きで、1年ぶりに一時帰国します。
日本滞在は2週間で、5月10日にクアラルンプールに戻る予定。
（昨年一時帰国の時に搭乗した、JL724　B787-9）


4月から日本もマレーシアも渡航制限が大幅に解除され、昨年の様に何枚もの許可証を取る必要は無くなりました。
飛行機搭乗72時間前以内のPCR検査陰性証明は、今でも必須ですが…。

また、日本到着後のPCR抗原検査陰性であれば、公共交通機関での移動が認められるようになりました。　去年はレンタカーで成田から鯖江まで600km走ったのですが、今回は新幹線、JR線での帰宅ができます。


隔離期間も短くなり、日本では到着3日後のPCR検査が陰性なら隔離解除。
マレーシアでは、3回目のブースター接種も終えているので隔離免除です。

私のワクチン接種は、日本で認められていないシノヴァック2回とファイザーのブースター1回。このため、日本では隔離完全免除にはならないのです。

まずは、出国前PCR検査の陰性証明を取得しないといけませんね。
検査は24日日曜日です。
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