さっしぃのブログ一覧

先日購入しました。
ローソンから発売された
『佐渡金山みたいなモンブラン』

ここ新潟県の御当地アイドル横山実郁ちゃんが
プロデュースしたスウィーツです。

抹茶スポンジ生地、ほうじ茶の生クーム、さらにその中にはあんこと地下には薄くこっそりと生クリームも。
それと微少なクッキーのサクサク感。
あと小さいけど金を模して栗も入ってます。

味的にわりかし大人のデザートな感じでした。
ご馳走様でした。

(※関東甲信越地域限定販売らしいのでご注意)

　昨年から飲食店は、テイクアウトが増えているけど、寿司屋って昔からよく出前してたよね。頼んだこと無いけど。
（ど根性ガエルの梅さんみたいにカブに乗ってさ）

駅前にあるここの回らない寿司屋は、いつも新鮮なネタを提供しつつ、ちょっと庶民的な風貌がありながらもちゃんとネタの単価も明瞭会計で安心。
毎年、誕生日などのイベント時にランチで利用していました。

で今更、昨年暮れの話しで恐縮だけど以前から気になっていた、
この店の『生しめ鯖の押し寿司』を持ち帰りでオーダーしてみた。
最初は少ないかな？と思ったけど、ざっと２～３人前はある結構なボリューム。

コレを食べたら、あんた他の鯖寿司は食えなくなりやすぜ。旦那！

今までの古い価値観での鯖寿司のイメージというと、
・酢が強めで酸っぱい　・絞めたはいいけどパサパサ
・光り物特有の生臭さが抜けない　・２貫も食べればもう十分な感じ
　････とあまり良いイメージは無かった。が、これらが一切無いのだ！！


このネタの特徴は、
・鮮度の良いネタを仕入れている。
・よってパサパサ感はゼロ。
・全然酸っぱくないという締め加減が絶妙。　
　（独自の製法で鯖本来の旨味を出しているとか）
・光り物なのに脂がのったような甘さがある。
・お米は、県の推奨米越いぶき100％を備長炭・利尻昆布で炊き上げているらしい。
・ちゃんと真空パックで包装して、なんと地方発送もしれくれる。

全国の数少ないと思われる光り物が大好物というお方。
是非オススメです。

木乃間鮨総本店

　「これが僕のコードネームです。」
コレは名探偵コナンの安室透のセリフだっけか。

いやぁ、このお酒にぴったりではなかろうか？
ちびりちびり呑みながら、映画「名探偵コナン 緋色の弾丸」のTV放送を見てました。

最初の香りは各々バーボンとウィスキー。
でも飲み口は、それぞれの風味の混ざった日本酒。
（しかもアルコール度濃いめなのですぐに酔いやすい）

　今頃だけど、正月にでていた限定スイーツ。
備忘録です。はい。

表面は日本酒ベースのゼリーで、下には乳製クリーム系だったような。。
正月らしく金箔があります。

買い物のとき、藤沢駅前のケーキ屋で自分用に衝動買いしたやつですが、
器だけは、今も保管してます。w