セブン,３のブログ一覧

開催中の東京ラーメンフェスタ。最寄り駅からでなく、数駅分緑道歩き訪問（カロリー消費＆、そのへん道について語るのは次回）。店名的に「麵屋うるとら」醤油とんこつ興味深かったが、第一期は行けず…

…第二幕で、行ってみたかった宮崎「らーめん椛」の「継ぎ足しとんこつ」。美味い！濃いのに臭み全然無く、ネギもシャキシャキ、スープまで完食。

「地元食材トッピングお願い」で追加高菜は結構な量、これも旨！トッピング＋呑みのつまみにも良く、同じく完食（持って帰りたかった…手ぶらで帰りたかった事もあるが…宮崎のアンテナショップに有ったらまた買おう）

で、まだ胃袋イけると思ったので、列短めの所おカワリ君。川越「頑者」の「超濃厚ワタリガニ豚骨」これも旨！食べた事無い種類のコク。同じく一滴残さず完食(つい写真忘れ)。もっと並んでて良いと思ったが、近郊で行けそうな所だから？（東京ラーメンも短かった）

ちなみに全部豚骨系なのは、ウチのカミサンがね(刑事コロンボかよ)避けるので普段行けんので（仙臺くろく：牛タン塩、信州むずかし家：鶏白湯、拳ラーメン：昆布塩…は店行くと思ふ）。豚骨系はバイクで回ろう(これから良い季節）チャリだと何も考えず大食い出来んので。

「フォルツァ伊仏西」企画で、ブドウエキス抽出ジュース発酵アルコール入でも昼から呑むと書いたが、こんなん有った。
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赤白セットで、コンビニで買える(もしかすると、元々酒屋さんだったかも)。呑んだら乗らないが、アペリティーボつうかジュース感覚で美味しく、昨日のステイホーム＆家キャンプランチ？最高のお伴になった。まぁ特に今大変な欧州方面に直接ではないにせよ、少しでも足しになれば良ぇなと。

他にも大変な国々の物も色々(多分入ったのは去年のうちだが)。

スペイン・ポルトガルの白ワインなのだが、流石地中海・大西洋の海産物豊富な国々、これまたお値段の割に美味、毎晩どんどん消費（ぉ

あと国内の生活必需品系。いつもは（現在感染者0で頑張っている岩手の）小岩井製等々(買うのは贅沢するときか)…も頂いてるが、震災後同様大変なところから買ってみた。最近のヒットはこれ(横に出来んので縦長写真だが)

直飲みも美味しく料理もいける(カルボナーラに使ってみた→贅沢)。今回は函館だが、北海道産みな美味い。見かけたらお試しを。

突然だが、最近日本酒呑む機会が増えた。

コレは今年の新型、もとい越乃寒梅45年ぶりのブランニューこと

「灑」

だが、効能は？（温泉かよ）

こんな感じ


いやぁ美味かった。洋食にも合うのはホント。ワイン並み。ボトル、という言い方が相応しいくらいのビンの色も綺麗だ。

元々、日本酒では八海山も好きである（リーズナブルで、一緒に食すものすら美味しくしてくれる点は似てるかな）

八海山は新潟にスキー行くとほぼ必ず買い、泊まりならそのまま呑む。八海山ゲレンデを上から下までノンストップで滑った後なら最高。地酒ブームで高く入手困難だった頃もあったが最近安くなった（ビール系の税が上がったらこっちかな）と思ったら、その理由もわかった（by テレ東・カンブリア宮殿）。

麹作りにこだわりの手作業：後は機械化進め、ハイテクと職人技のハイブリッドとは。どこまで機械化出来るかの判断は、最高の職人が組んでこそ可能と。

クルマも運転の機械任せ化つうか人工知能化が進んで久しいが、どこまでが妥当なのか？最高のエンジニアが最高のテストドライバーと作らんと、知能化もタコになっちまわないか？と思う初冬であった

さて最近マイナス方向の話題ばかりだったが、、

今朝は久々ユク～リ起きて、変わった朝飯。

「モーニング・ムーンは粗雑に」はあのサザンが音楽を担当した映画の題名だが（旧い？）、ちょうど今朝の映画宣伝風番組で天然4姉妹の末っ子が旨そうな「シラスサンド」作ってたのを見てサクッと…
…
ヨメが作った。つうかジャストアイデアでトッピングしただけだが、コレが望外に旨い。写真の2枚だけでなく、皆で適当に量産。

基本、パンの代わりは「ラスク（今回はガーリック）」、海苔も番組のアイデア頂戴だが、量は好みで。オリーブオイルはアルファのディーラーでいただいたローズマリー入り、敷物も同じくいただき物…昼飯までの間が短いので、それまで持てば良い的ささやかな量だが、和伊折衷ブランチつうことで。

ニュースがタレ目のオサーンのインタビューばっかでツマラナ過ぎ（ライバルは？みたいな事訊いてるが、「あべし」に対抗するなら「ひでぶ」と「たわば」に決まってんじゃん）＜アフォ…てなわけで（どんなわけだ）、先ほどガッっと堪能した限定醸造最後の一本を撮ってみました（全然関係なし）。

これは以前懸賞で当たったのだが、現状でも発泡酒で濃色系は無く、まさにライバル不在？うまひ！おツマミ無しでも逝けましたわ、コレ。敢えて同時に食すならソーセージ、香草コテコテに薫る系の奴かな（発泡酒でそこまでやらんでも）＜安上がりな奴

まぁとにかくビデオシーバー（違うだろ）ゲットするために、もうすぐ出てきちまう本チャン製品版（クリアブラックてな名前）？を大量購入予定＞以上、飲み比べ前のインプレ？日記ですた。