ネ（ネロ）：中国人って何でも食べるの？
北（ネロの飼い主 北見市在住）：何だ？藪から棒に。
北：中国は広くて民族の数も多いから、食習慣の数だけ食材もある。
「何でも食べる」は大げさだが、中国全体で見れば食の幅は広いだろうね。何しろ中国には「４本足のものは机と椅子以外、２本足のものは家族以外、飛ぶものは飛行機以外、水中のものは潜水艦以外、何でも食べる」という格言がある。
tienphong
ネ：豚の死骸まで食材にするの？
北：ああ、あれか。アフリカ豚コレラか。アフリカ豚コレラの豚は殺処分され地中に埋められる。それを掘り起こして売りさばこうとしたやつらが捕まったっていう記事だな。
（現代ビジネス https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190316-00063390-gendaibiz-cn）
ネ：「アフリカ豚コレラ」ってなんか長い名前だね。アフ豚って略していいよね？
で、日本でも発生してる豚コレラとアフ豚って違うの？アフ豚の豚を食べてもヒトは大丈夫なの？
Kateryna Kon
北：アフ豚と豚コレラは別の病気だ。症状は似てるが原因ウイルスは異なる。両方ともヒトに感染することはない。イヌにもな。豚・イノシシはやばい。
特にアフ豚は感染したら致死率100％でワクチンもない。発生したら殺処分するしか蔓延を防ぐ手立てがないんだ。
イヌノココカラ
ネ：ヒトに感染しないんなら掘り起こして食べてもいいんじゃない？ボクたちイヌも拾い食いしたり、土の中から美味しいモノを掘り起こしてるよ。
北：ククク・・・。全くこれだからイヌってやつは。（笑）
感染しないから食べていいって問題じゃない。死んでから時間がたってる死体を食べる行為そのものも問題なんだ。
ネ：なんで？ 死んで時間がたった肉はおいしいよ！
北：イヌ。（笑） どんな動物も健康に生きている間は免疫システムがはたらき、悪い微生物を排除している。でも死んだ途端、免疫システムがストップして色々な微生物がまたたくまに増殖するんだ。だから死んでから時間がたってる豚を食べると、健康被害を及ぼす微生物を大量に摂取することにもなりかねない。
ネ：でもそもそもヒトは死んだ豚の肉を食べてるんでしょ？
北：まあ厳密に言うとそうだな。他国は知らんが、日本の場合生きている豚を許可を受けた「と畜場」で「と殺」して食用にする。もちろん病気にかかってない健康な豚だけを「と殺」してるし、「と畜場」以外で死んだ豚を食用にすることはない。
そして「と殺」後は速やかに冷却して微生物が増殖しないようにしている。流通段階でも温度管理はシビアだ。日本の食肉は極めて安全だね。
PIG transportation
ネ：なるほどね。じゃあなんで中国では殺処分されて穴に埋められた豚を掘り起こしてるの？
北：記事では食肉市場へ販売するためとなってたね。要するに金儲け。他人の健康なんておかまいなしってことだ。
ここで疑問に思ったのは、中国では病気で死んだ豚も食肉市場に持ち込めるのか？ということだね。 日本では死んだ家畜は許可を受けた化製場や死亡獣畜取扱場で解体等の処理をしなければならない。食用にしてはならないんだ。法律でそう決まってる。
ペット供養大百科
ネ：中国にはそんな法律はない？
北：記事ではアフ豚に限らず病死豚の解体・販売など各種の死んだ家畜に関わる事件が500件以上あり、容疑者960人を逮捕したとなってる。逮捕者がいるってことは死亡家畜の適正処理に関する法律が中国にもあるにはあるということだね。無いのは遵法意識ってことだ。
死んだ豚を違法な食肉加工場で解体して食肉市場に搬入・・・その肉が流通して・・・中国人が食べる。
ネ：そっか〜。じゃあ中国では病死した家畜の肉を日常的に口にしてるってこと！？ 怖いね〜。
北：もしかしたら中国ではそれが当たり前なのかもしれない。死んだ家畜を食べるという慣習や文化が深く根付いていれば、いくら法律で規制してもなかなか変わらないんじゃないか？何しろ４本足のものは机と椅子以外何でも食べるんだし。（笑）
ネ：中国の中だけで流通してれば問題ないよね？
北：そうとは言えないんだなあ、これが。最近、日本の空港で中国やベトナムからの旅行客が持ち込んだ餃子やソーセージからアフ豚のウイルス遺伝子が見つかる事例が増えている。すでに15件も発生してるんだ。これらの遺伝子は死んだウイルスの遺伝子のようだが、生きたウイルスがインバウンドの携行品とともに入ってきたら日本の養豚業は大変なことになる。豚コレラみたいに野生イノシシに入ったら、もう手が付けられない・・・。制御不能で壊滅するかも。
ネ：アフ豚の豚肉が中国やベトナム国内で食肉として広く流通してて、それが日本に上陸するのも時間の問題ってことか。悪意を持った人がアフ豚のウイルスを故意に日本に持ち込むことも考えられるね。そう言えばアフ豚で死んだ豚が海岸に流れ着いたって事件もあったね。台湾で。
農林水産省
北：それにしても、昨年８月に初めて中国で発生してからほぼ全土に広がるまで、ずいぶん早かったなあと思ってたら、まさか豚の死体を掘り起こして食用として流通させてたとはね。ビックリだよ。そんなこと１ミリも考えたことなかった。
ネ：その１ミリって１ミリメートル？ １ミリグラム？ １ミリボルト？ １ミリアンペア？ １ミリシーベルト？・・・・
北：あーうるさい！ 無駄口たたいてる暇があったら空港で検疫探知犬として働け！ （笑）
北：えらいねえ。日本を守ってくれよ。
「北海道イベント情報」
今回は自転車関係。お子さまから大人まで楽しめる内容が盛りだくさんです。
ゼヒお立ち寄りください。
【開催日時】
平成３１年３月２３日（土）１１：００〜１７：００
２４日（日）１０：００〜１７：００
【開催場所】
札幌駅前通地下広場（チ・カ・ホ）北４イベントスペース
【開催内容】
○ロードバイク等自転車展示
○バーチャルサイクリング体験
○ヘルメット・グローブ展示試着
○自転車動画上映
○自転車イベントＰＲ
○北海道各地の自転車情報
（お子様向け）
○ポケモンと写真を撮ろう
○自転車に正しく乗ろう（自転車シミュレーター体験）
Posted at 2019/03/18 20:34:54 | |
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その他 | 日記
ネロ：石狩湾新港の防波堤にトド（海馬）の大群が現れてるらしいね。職場に届く北海道新聞で読んだよ。漁業被害が深刻だと。
ネ（ネロ）：中国人って何でも食べるの？
ネ（愛犬ネロ）：もうそろそろ新しい年だね。ボクの年も終わりか〜。次の戌年にはきっとボクはいないよ。
職場の助成事業を利用して受診しました。
