たこ焼きの元祖

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時代おくれ 2010年5月11日 20:13 こんばんわ 伊丹空港で合津屋ですか 何となく幕末の歴史が絡んでいるような・・ 調べて見たら合津とは縁があるが明治だった	コメントへの返答 2010年5月11日 22:45 こんばんは 会津・・・初代が福島県の会津出身。 幕末ではなく、明治生まれの初代が昭和になって大阪で始めたという・・・
chobichan 2010年5月11日 21:28 『たこ焼き』ですね。ソースも付けていないのですか？ ダシを付けるのは、『明石焼』または『玉子焼き』ですよね？（あれ？私だけの識別かな・・・？）	コメントへの返答 2010年5月11日 22:48 そうなのです、ソースもタレも付けていないたこ焼き・・・これが元祖なのだそうです。 その代わり『玉子焼き』のダシのような味がコロモに染み込んでいて、上品な良い味していますよ
clover☆.。.:*・゜゜・*:.。 2010年5月11日 23:25 へぇ～＾＾ 初めて知りました♪今度探してみようO(*＾-＾*)O 家で作るたこ焼きって、こんな感じですね＾＾ 生地にダシをたくさん入れて、味付けしない感じ＾＾	コメントへの返答 2010年5月11日 23:56 あら、地元なのでご存知かと思ってました。 ＨＰを見ると一番近いところでは梅田ですね そう、コロモというか生地のダシが効いているのが、美味しいのですよね
しゅう＠メルマック星 2010年5月11日 23:37 ほわぁ～美味しそう!! 自分は塩やしょうゆでたこ焼きを食べるのが好きなので、ソースなしで味があるというのは魅力です。 つまみながら一杯…？	コメントへの返答 2010年5月11日 23:59 ソースでこってりはチョット・・・という人も多いと思います。そういう人にはピッタリのたこ焼きです 関西ではダシを効かせた薄味が一般的には好まれるのに、どうしてたこ焼きはこってりソースなんだろ？？とかねがね思ってました
まんけん 2010年5月12日 0:48 うす味のたこ焼きに水わりですか～？ なかなかおいしそうな組み合わせですね 空港のラウンジでほっと一息、いいですね～	コメントへの返答 2010年5月12日 0:57 今日はいきなりビールとしないで、ハーボールにしました。 結局、２杯目はビールにしたのですが・・・ 出張帰りにラウンジで一杯、実に気持ちの良いものです