熊本、“がまだし”とりました

２３日は、駅前のホテルにチェックイン後、予習してきた
イタリアンについてコンシェルジェに訊いてみたところ、
その方は未踏なれども良さそうな評判でした。
どっこも一杯だろうとは思いつつも電話を入れてみたら、
タイミング良くキャンセルが出た直後で、二人なら・・・との
ことで、クリスマスのお高いコース料理だけでしたが、即決で予約完了o(^o^)o

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アミューズはバーニヤカウダー














前菜は、冷製蒸しアワビのジュレがけほか















スープは天草大王・・・って判る？















パスタにはカラスミが　o(^o^)o













リゾットには黒トリュフが　＼(^o^)／

















メインは五木産 鹿のグリルほか
















ドルチェもしっかり





このお店は繁華街から少し離れていますが、お客さんは恐らくリピーターが多い模様で、お料理の質、量はもちろん、お任せしたワインにも満足し、時折配膳もして下さるオーナーシェフや店員さんの親切な説明を聴いているうちに、復興熊本の活力を感じました。



最後に、もう一度熊本城（戌亥櫓）を・・・熊本全体が無事復興されることを祈っております。