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嫁が神戸の実家の用事で帰っている間は、当然ですが男の手料理で頑張っています。

とは言え・・・今夜の帰宅が遅かったものですから、早く帰宅した息子が、恒例のうどんのお好み焼きを仕込んで待っていてくれました

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もう、手慣れたもので、嫁がつくるうどんのお好み焼きと何ら変わらない味のものが出来上がります

で、今日はニラを買いに行ったらゴーヤを売っていた、と喜んで買ってきて、塩もみまでやってくれていましたので、お好み焼きの合間に作ってみました。

題して、鉄板ゴーヤ。

見るからに・・・美味しそうかなぁ・・・

炒めて、鰹節をふりかけて、醤油をたらしたものです。












嫁がいないと食事は大変ですが、それはそれで楽しんでいる留守番男部隊でした