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一昨日、ゴーヤの赤ちゃんをアップした際に併せて撮ったゴーヤ１号を、昨日収穫しました

朝採れのゴーヤをすっかり忘れていて、夕飯の準備が出来てから気づいたので、『今回に限り』嫁が料理してくれました

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以下は、その手際です

① 縦半分に切って種を出すところまでは二人でしました。・・・・が～
② 次は、タンタンタタタタタタタタタタタタタタタタ～と、私の１０倍以上のスピードで、数分の一の薄さ
　　に、スライスし始めるではないですか　これは衝撃的でした
③ 塩もみして味見・・・『苦い』と一言。
④ 冷しゃぶの煮汁があったので、そこに入れて煮ること数分。食感が悪くなるかなぁ、と思っていま
　　したが、口出ししようものなら・・・
⑤ そこで味見・・・『』。その後、冷水でしめたのが良かったのでしょう。
⑥ カツオ節をかけて、食感もGoodなゴーヤのお浸しの出来上がりです




やっぱり料理の年季が違います。そのうち私も完全リタイアしますので、料理上手になりたいと思っていますが、なかなか追いつけそうにもありません (^_^;)