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神戸の我が家の近くには、六甲山系北側の山あいに沿って酒米の産地があります。最近、特に世間で注目を浴びている山田錦の産地です。

今日は、こちらにお住まいの知人からこの地方の特産物・・・中でも吉川（よかわ）の山田錦はどこからも引っ張りだこの酒米です・・・を頂戴しましたので、早速、晩御飯にいただきました。　　　　　　　　
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この時点で、未だ嫁は献立を決めてなかったので、待ちきれない私は日野菜といくら、そして一緒に頂戴した酒粕で始めました



辛口の純米大吟醸と、一緒にいただいた甘口の酒粕のマッチングが絶妙に






はい、本日のメインは鶏鍋




我が嫁、なかなかのものです。
ちょっと味見した日本酒に合う味を直ちに制作
いや、やはり・・・
純米大吟醸が斬れてました





シメは、同じく本日頂戴したお米

酒米とは違うご自宅用の貴重なお米です。



ふんわりと炊けて、美味しくいただきました