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今年に入ってずっと圧雪路を走ろうと狙っていたのですが、このところスケジュールが合いません。唯一、県北に豪雪の予報が出た２９日に雪道が走れるかな、と思って出かけたのに、結局・・・　　１週間遅れですが、まずは出石編です。
こちらはメインストリートである大手前通り。気候＆緊急事態宣言により、人影もまばらで疎状態です。その向こうに見える出石のランドマーク、辰鼓楼も吹雪の向こうにあって、いかにも出石って感じです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何れの画像もクリックで拡大します。








いつもは開店直後でも入れないこのお店・・・１１時半頃到着で、すんなり入れました。


お店の名前・・・順に音読み→訓読みですが、訓読みのところを間違わないように～









出石蕎麦のうんちくです。

やはり
ルーツは信州にあるようです。更科も好きですが、ここの黒いのもイケます。




基本セットは、皿蕎麦５皿と薬味（ねぎ、わさび、大根おろし、たまご、とろろ）です。
最初から二人で５皿追加しました。　写真を撮っている間、オアズケが出来ない彼女は既に一皿とってスタンバイ・・・














最初は塩だけで・・・以降、出汁、ねぎ、大根おろし、たまご、とろろ、と順に追加していきますが、この画像はたまごまで来たところです。












次にとろろを投入したところは省略しますが、更に二人で５皿追加して・・・最後の２皿は出汁＋ねぎに戻り、カツオ出汁のシンプルな美味しさを楽しみました。










お勘定してます。
❄ 吹雪いてます。



この時点で一組待っていました。今は、店内疎を徹底しているので、仕方ありません。












こんなに降ってましたので街歩きは止めて、積雪を期待しつつ県道１０号で和田山に抜けましたが、この時のような積雪もなく、あっさりと和田山へ～　　続きます。




つづく