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春はたけのこ。
やうやう芽出る直前、
少し土盛り上がりて、
薄氷のごとき皮のホヤホヤ。
・・・と清少納言が読んだかどうかは知りません（かなり無理があります）が、春の筍は大好物です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何れの画像もクリックで拡大します。


コロナ禍になって以降、この時のように気軽に東京までドライブ・・・も我慢していますので、八王子の友人が、自宅で獲れた筍を送ってくれました！　

昨日の我が家のディナーです😋












筍の姫皮です。

胡麻和えが美味しいです😋











蕗と一緒に炊いても美味しいですが、昨夜は鰹節とのコラボでした。

いやぁ、抜群の美味しさでした！！















刺身は鯵か鰆か迷いましたが、最終的には買ってきた鯵がタタキで出てきました。








そして・・・この時期の和食には欠かせない地元の新酒で乾杯です。




以上、甚だ簡単ではございますが、須磨穂ちゃん撮影画像での紹介といたします。