更に追い込みの今年97麺目！

今日のお昼は今年９７麺目です。
あと10日で４麺と追い込まれました。
ということで、昨日に続いての麺です。
阪南市の旧国道26号線沿いの
「吉兆夢」さんです。


久しぶりの来店ですが、行列してました。
15分ほど並んでこご案内です。結果人気店みたい。
ご夫婦二人で切り盛りされているので、混雑したら
オペレーションがイマイチになってました。
白豚骨にまろやか出汁。細麺をバリ堅でオーダー。
前にたべた時も感じましたが、白豚骨なんだけど
博多系の豚骨じゃないし、かといって醤油を感じる
味でもなくてホント独特です。まろやか出汁ですが
最後はかなり濃いですね。
麺はストレートてわ堅さ加減もちょうど良くて、出汁の
絡み方も絶妙の相性です。
チャーシューが炙ってあるので香ばしくてこれも◎。
美味しくいただきました。満足で合格です。