今日の晩御飯は今年36麵目となります。
嫁はバレーの練習のあとの懇親会みたいで。
今年6月末に開業された「急がば啜れ」さん。
店の前を何度も通ってますが、いつ通っても行列!行列!
最近は時間帯によっては空席も見られて、ようやく今宵
来訪となりました。
自宅から自転車で5〜6分ほど。以前は「麺屋竹屋」さん
だった場所になります。
鶏白湯と醤油の二種の出汁の麺。トッピングは味玉のみ。
麺に注力されているのかご飯類は白ご飯がメインで炒飯
などはありません。泡については生ビールではなく、缶の
スーパドライって割り切り。
でも、お店のカウンターに座ってグラスに注いで呑むと
これはこれで美味しいですね。
味玉醤油麺をオーダー。麺の堅さとかのリクエストは
できなくて全て店主にお任せとなります。
フリートッピングは何もなくて、味変は黒胡椒だけです。
ビールを飲み終わる頃に運ばれた麺です。
ちょっと甘めの醤油をメインに鶏出汁を加えたコクの
ある出汁てす。中細麺はちょっと堅め仕上げで相性は
なかなか良いです。
焼豚や白葱、味玉も全て破綻なくホントに美味しいです。
フリートッピングや麺の堅さのリクエストを受けない
のは店主のこだわりなんでしょうね。
ただ、ホントに美味しいし行列ができるのも納得の
満足度の美味しさでした。
お気に入りの一店がご近所にできて嬉しいです!
Posted at 2023/09/26 22:00:13 | |
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今日も一麺2023 | 日記