ヤグヤグのブログ一覧

晩ご飯はしっかりいただいた
のですが、この時間になって
「腹減った」（笑
ということで簡単に袋麺です。
うまかっちゃんの久留米豚骨。
当然ですが水は少なめでコッテリ
出汁で、超時短の麺茹でで超バリ
堅仕上げ。
鍋のまま食べる深夜の袋麺はやっぱし
危険だけど最高ですなぁ。
美味しくいただきました。

たまたま立ち寄った某雑貨店。
地域袋麺大会開催中でした。
博多系豚骨大好きな私。
「うまかっちゃん」の普段関西では
入手できない味が。


お夜食が楽しみになりますねぇ。

今年も残り５日。
１月から積み上げてきて目標に
リーチとなりました。
今日のお昼は今年９９麺目。
今年ベスト３入りのお気に入りの
阪和道泉南インター近くの
「喰った楼」さんです。

豚骨は味噌っぽくてそれはそれで美味しいのですが、
やっぱしこのお店は 醤油が一番です。
ストレート細麺と、それによく絡む少し甘めの
醤油出汁。
美味しくいただきました。満足で合格です。
さて、記念の１００麺目はどこで食べようかな。

今日のお昼は三日続けてで
今年９８麺目です。年間１００麺まで
あと２麺と射程圏内に入りました。
嫁のリクエストで自宅ご近所の
「ラーメンたろう」さんです。
人気店で２０年以上続く名店。
久しぶりの訪問でしたが、やはり安定
の美味しさです。
醤油やトマト味もありますが、王道の
醤油豚骨にネギトッピング。

あっさり系の出汁とそれによく絡む細麺。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年９７麺目です。
あと10日で４麺と追い込まれました。
ということで、昨日に続いての麺です。
阪南市の旧国道26号線沿いの
「吉兆夢」さんです。


久しぶりの来店ですが、行列してました。
15分ほど並んでこご案内です。結果人気店みたい。
ご夫婦二人で切り盛りされているので、混雑したら
オペレーションがイマイチになってました。
白豚骨にまろやか出汁。細麺をバリ堅でオーダー。
前にたべた時も感じましたが、白豚骨なんだけど
博多系の豚骨じゃないし、かといって醤油を感じる
味でもなくてホント独特です。まろやか出汁ですが
最後はかなり濃いですね。
麺はストレートてわ堅さ加減もちょうど良くて、出汁の
絡み方も絶妙の相性です。
チャーシューが炙ってあるので香ばしくてこれも◎。
美味しくいただきました。満足で合格です。