ヤグヤグのブログ一覧

今日のお昼は今年87麺目です。
今年も残すところ40日たらず。
さてあと12麺は達成されるのか。

大阪南部の旧26号線沿いの
「希望軒」さんです。
前回はブラックでしたが、今日は
レギュラーの豚骨にしました。
もはや説明不要の安定の美味しさ。
ストレートバリ堅仕上げの麺と、それに
よく絡む醤油豚骨出汁。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年86麺目です。
梅田にある「一風堂白マルベース」
さんです。
もはや説明のいらない博多豚骨の
一風堂の創業当時の味が楽しめる
名店です。


ノーマルな白豚骨にネギトッピング。紅生姜とゴマで
お化粧したら完成です。
ハリガネ仕上げのストレート超堅麺。それによく絡む
コッテリ系の豚骨出汁。安定の美味しさです。
当然ながら替え玉もハリガネ仕上げ。
とても美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年85麺目です。
醤油系が続いていたので、念願の
博多系豚骨をいただきます。

大阪ミナミ黒門市場近くにある博多系
豚骨の専門店「虎と龍」さんです。


あっさり系の博多豚骨と、しっかりの久留米豚骨が
あります。今回は博多系のあっさりです。
トッピングのネギが別容器なのは出汁が冷めない
嬉しいサービス。
無料の辛高菜と紅生姜。ゴマでお化粧して完成。
バリ堅仕上げのストレート極細麺。それによく絡む
あっさり系の豚骨出汁。美味しいので途中に替玉も
追加してしまいました。
お気に入りの一店で博多系なら今年ベスト３入り
は確実です。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年84麺目となります。
会社近所の「希望軒」さんです。
いつもは醤油豚骨なんだけど、今日は
希望軒ブラック。
富山ブラックほどではありせんが、
やっぱし塩辛いです。胡椒を
振りまくると富山風になりますね。
この出汁によく絡むちちれ太麺。
美味しくいただきました。満足で合格です。

本場の富山ブラックが食べたくなりました（笑

今日のお昼は今年83麺目です。
明日の地域の秋祭りの準備に向かう
途中でいただきました。

なんと二日連続でラーメン・・・。
（しかも景気付に「泡」付き）


自宅から徒歩2分の「希望新風」さん。シンプルに醤油豚骨です。
このお店も何度も来ていますが安定の美味しさですね。
美味しくいただきました。満足で合格です。
最近は醤油系ばっかしで博多系の豚骨を食べれていません。いかんなぁ。