ヤグヤグのブログ一覧

今日のお昼は今年７７麺目です。
鰹座橋近くの「天下一品」さんです。
こってりとあっさりの二種類の出汁が
基本ですが、味重ねとか屋台味も
ありますね。
あっさり出汁で細麺バリ堅でオーダー。


懐かしい感じのするあっさり醤油出汁。堅めの細麺との相性を少し心配しましたが、
意外と合いますね。飲みきれるほどのあっさり出汁で、逆に麺にあまり絡まないので
これはこれで麺の食感が楽しめて新鮮。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年７６麺目となります。
りんくうプレミアアウトレット近くの
「天風軒」さんです。
醤油豚骨の美味しいお店です。
さっぱりとこってりが選べますが、今回は
さっぱりで青ネギをトッピングです。
フリートッピングの紅生姜と辛高菜で
お化粧して完成。
バリ堅仕上げのストレート細麺によく絡む
あっさり系の醤油豚骨出汁。
ささがきの白ネギも乗っていて新鮮な
食感です。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年７５麺目となります。
９か月で７５麺ですから、年間１００麺の
ペースです。今年は到達したいです。

会社近所の「希望軒」さんです。
醤油豚骨出汁はあっさり系で極細麺
ストレート麺によく絡んで相性抜群
です。美味しくいただきました。
満足で合格です。

今日のお昼は今年74麺目です。
なんと二週間ぶりのラーです。
阪和道泉南インター近くの
「喰った楼」さん。私のお気に入り
の一店となります。



懐かしい感じのする少し甘目の醤油出汁に
ストレート極細麺。
意外な組み合わせですが、相性抜群で年間ベスト３
入り確定です。
美味しくいただきました。満足で合格です。

今日のお昼は今年73麺目となります。

3連休最終日。嫁も娘も仕事でいません。
ということで自宅近所の「賀正軒」さん。
がっつり系豚骨ラーメンのお店です。



豚骨だけで出汁をとった白、ニンニクを焦がしたマー油を浮かべた黒、
唐辛子 ラー油 ニンニクで仕上げた赤。バジル香味仕上げなどガッツリ系
の4種が基本となります。

基本は白ってことで麺をバリ堅でオーダーです。
焼豚の下側に辛味ソースが隠されていて本当に濃いですね。
ストレート極細麺にメチャ絡んできます。逆に柔麺だとそこまで絡まない
のかも。たまにはこういうガッツリ濃厚もいいですね。
美味しくいただきました。満足で合格です。