ヤグヤグのブログ一覧

昨日のリベンジで今日のお昼は今年３麺目！
大阪市内の営業にでてましたので、ミナミ
日本橋の「天翔」さんです。
場所柄インバウンドの外人客が多いですね。
濃厚豚骨にバリ堅の極細麺。
美味しくて超満足です。炒飯も頼んだのに
無料の替え玉までしてしまって、完全に
食べ過ぎです。でも 満足！満足！

週一麺を目標に年間５０麺以上ラーメンを食しています。
美味しい店もあれば残念なお店もありますね。
好みの問題もあるので人気店でも残念な評価になって
しまうこともあります。
味はその店の個性なので残念であっても私の好みに
合わなかったと理解して、できるだけ美味しくいただくように
しています。

行列のできるお店がありますね。某お気に入りのお店では
時間帯によっては一時間近く並んでしまいます。
ただ、美味しくて人気での行列なら理解できるし並びます。
でも昨日行ったお店は少々事情が違ってて…。
カウンター８席、テーブルは４人席が５卓。
私のラーネタに何度か出てきているお店です。
私の好みに合うのか味については合格レベルです。
ただ、とりあえず出てくるのが遅いんです。特に混雑してなくても
注文してから１５分、混雑してたら２０～３０分・・・・・。
厨房は２人、ホールは２～３人なので特に人出が足りてない様子
でもないので、単に段取りが悪いだけナノカ。
昨日のお昼に行ったら１０人少しの行列。トップは４人の家族連れ、
以下は１人か２人で私は７番目。
店内の様子を見るとテーブル席は満席ですが、カウンターは７席
空いてます。
トップの家族連れがテーブル席を希望したので行列になったようで。
１人とか２人の２番目以下の方をなんでカウンターに先に誘導
しないのか大いに疑問ですね。
行列が行列を呼ぶのを狙っているのかなぁ・・・。
家族連れが入店して後続もカウンターに入ると前述のとおり
厨房が混雑して出てくるのに２０～３０分・・・・・。
食べ終わるのに小一時間は完全にかかりそうなので結局
スルーしました。
美味しいお店でお気に入りだったのですが、残念ですが
脱落で二度と行かないことになりそうです。

前回のゲットから18日。
昨夜の退勤時にゲットしました。
18日で1000キロなので少し
ペースダウンしてます。
次回はゾロ目を狙わなきゃ！