この冬は、ラーメンスープの鍋で行く

赴任先での夕飯は、もっぱら鍋です。
去年は夏ですら、なんらかの鍋だったが、今年の夏はちょっと鍋を休んだ。
涼しくなってから鍋を再開し、ベースの味はもっぱら出汁系。
味のバリエーションを増やしたいが、市販の鍋つゆでもバリエーションがあるが、とりあえず、別の市販のつゆを用いたい。

出汁ベースは「粉のおでんつゆ」や「白だし」
和風醤油ベースは「麺つゆ」
味噌ベースは「だし入り味噌」や「液味噌(だし入り)」
洋風ベースは「コンソメ」などの粉系調味料
その他は、カレーやケチャップ

こんな感じで、調味料系で味付けができるが、意外に単純なラーメン味のスープ作ろうとすると、調味料系では少ない。
中華系調味料でも作れるが、なんか違う。
インスタントの袋麺のスープをベースにすると、バッチリですが、麺で太ってしまうので、そんなスープの素って無い？

先日、テレビで「業務スーパー」の特集をみたら『本格中華 ラーメンスープ 醤油味』を紹介していた。
コレだ！業スーへゴー！& GET！
早速、使ってみた。
美味い、コレだ！
違う味も欲しい！
しかし、私の行った業スーは、醤油味しかなかった。
ココで仕入れしているラーメン屋は醤油オンリーなのか？
どうでも良い疑問を抱きつつ、やっぱいつものAmazonか？
あった！
『エバラ ラーメンスープe-Basicアソート5種5本入り 業務用』
業務用だ！ラーメン屋どもの醤油以外の仕入れはコレか？！
ヨシ！コレだ、ぽち！
届いたが、どれも【開封後要冷蔵】
赴任先の小さな冷蔵庫には、業スーの醤油がいる。
コイツ、とうぶん鎮座してるな・・・どうしよう(-。-
違う味は、満を辞して開封するか。(^^;A