イイ☆オッサン！のブログ一覧

明石に春を告げる魚・・・・・<゜)))彡
イカナゴの稚魚「シンコ」漁が・・・・
今日　3月6日　解禁された！



海峡の大橋を望む・・・・
明石　鵜の棚　商店街の鮮魚店前には・・・・
水揚げされたイカナゴの稚魚「シンコ」を・・・
買い求める多くの人達で・・・
長い行列を形成していた　




＠　イカナゴの稚魚「シンコ」争奪編


※ Be a CX-5 driver!　を　タコ🐙フェリー🚢跡地駐車場に駐車


※ 「シンコ」漁解禁　＠　播磨灘＆明石海峡
　　　これは　漁船2隻が対になって網を曳く「船曳き網漁」だ！！


※ 錦江橋から「シンコ」漁を終え帰って来た漁船達


※ 魚の棚には・・・AM9：00ごろ　到着


※ 活魚店前には　もはや長い列・・・・＠　魚列


※ 活魚店前には　もはや長い列・・・・＠　鮮魚　丸真


※ 活魚店前には　もはや長い列・・・・＠　活魚　藤永　


※ 今回　私が並んだ店は・・　『活魚　松庄』
　　　既に５０人ほどで行列していた！


※ 並ぶこと2時間！あと5名ほど・・・
　　　シンコも残すとこ５杯（８０ｋｇ）
　　　なんとか　争奪できそうだ・ね！



※　2時間並んだ甲斐あって　２ｋｇ争奪　・・・・・
　　　なんと\\\　　￥ 9600 だったが・・・！


幸いにも　みごと争奪することができました　○





＠　イカナゴの「釘煮」への道・・・「シンコ」煮込み・炊き上げ編



※ 笊に移し　まずは　水洗い！


※ １キロづつに分け　煮込み・炊き上げること２時間


※ 煮上がったので　適量　笊に移し　乾燥！


※ タッパーに入れ　箱詰め後　早速　一部発走！


※ それでは　麒麟と共に　至福の時間を満喫



その姿が錆びた釘に見えるから・・？
イカナゴの「釘煮」と呼ばれている・・
まずは　イカナゴの「釘煮」で・・・
チョット一杯
２０２１　我が春の風物詩を・・・・
ひとつ　満喫した一日でした・・・！　


翌日追記

『明石たうんず』のブログに・・・
『活魚　松庄』で並んでいる
イイオッサンが・・・・
写り込んでの　　発見しました