桃奈々のブログ一覧

羽黒山下山後、新鹿沼のみっちゃん蕎麦で～


鹿沼名物ニラ蕎麦を食べました～😊


お得なBセットとニラ蕎麦大盛、ニラシュウマイ


薫り高い石挽手打ちの美味しい蕎麦に、ニラを大量にぶち込む・・
蕎麦好きにぶん殴られそうに組み合わせ(*_*;
鹿沼でしか味わえない・・
微妙～
しかし、癖になって鹿沼に行くと食べちゃう


Bセットには味噌田楽と蕎麦団子も付いてるよ～

ヤギを喰いに街に出た・・


地元の舎弟も誘ったが・・
口の中がマザー牧場になっちゃうので遠慮しておくと・・

そんなに凄いのが・・(*_*;

ヤギを喰いに来たのに・・
ヤギが食ってる～！




こっちでも・・(*_*;


あっちでも・・(*_*;


ヤギ喰いに来て、ヤギに喰われるのでは・・(*_*;
と思ったが、ちゃんとヤギ喰えました～😊

ヤギ刺しです。


ヤギそばです😊
クセ強ランク頂きました。




コースでしたが、他のヤギ料理は残念ながら欠品中・・・


なので、他のコース料理は一般的な沖縄料理でした。








そして、口の中がマザー牧場になる事はありませんでした～😊

新鮮なヤギを適切に締めて血抜きすれば、全く問題無いとの事。
私的には、鳥取の牛骨ラーメンの方が、余程凄いと思う・・
(旨いけど、口の中が凄い事になる)

それではヤギさん、バイバイ♪

久しぶりにビーフシチューを作りました～(*^^)v







冷凍してあったスネ肉を、半解凍状態から玉ねぎスライスに～
酵素作用で柔らかくなります(*^^)v


大蒜を牛脂で炒めて大蒜オイルを作り、大蒜は鍋に移します。
大蒜オイルのフライパンを強火で炙り、自然解凍が終わった肉の表面に火を入れます(*'▽')


肉を取り出し鍋に移したら、フライパンで玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒めます～!(^^)!


飴色になった玉ねぎも圧力鍋に移し、水を適量入れてて火を付けます。
温度が上がって圧力鍋がピロピロいい出してから20分煮込みます～(#^^#)


ジャガイモ、ニンジンは電子レンジで硬めに火を入れておきます。
ブロッコリーは電子レンジだと失敗確率が高いのでお湯で茹でました。
20分茹でて火を止め、蓋を開けられる温度になったら、ジャガイモ、ニンジン、シチューのルーを入れて10分を程煮込みます。
あら不思議～( ﾟДﾟ)
\178/100gのUSビーフのスネ肉が、箸で簡単に切れる柔らかいお肉に変身～!(^^)!
ブロッコリーを添えて出来上がり～


さて、ワインで美味しく頂きましょう～😊


デミグラスわ使わず、市販ルーで作った男の手抜きビーフシチューにしては・・
上出来のお味でした～😊

お昼は面倒くさくなって・・
カップ麺～
大蒜、輪切り唐辛子、四川花椒を
増量で辛味アップ！
ネギ、豚挽、冷凍シーフードミックスも一緒に炒めて、生卵を落としました～(*^^)v

フランス製の極上オリーブオイルが手に入りました～😋
岩塩をゴリゴリして▪▪🥰
旨い～♪