
表紙はタイ友人カノ様。
彼女さんの実家、Ko Khaという地区だそうで、
ピッサヌロークとチェンマイの間というか。
その昔はシルクロードだったと思われる地区の方で、
民族衣装でお寺参りだったそうです。
あんまし素敵だったので、勝手に載せちゃいました。
(戻って合ったら云います)
さて、
本日18日は
王妃様御誕生日=母の日ではなく、
すみません、間違いました。7月19日三宝節です。
母の日は8月12日でした。
いろんなイベント盛り沢山で、ほぼ御寺に終日。
当方奥も母ですので、奥の日でっす。
ところで。。。
表題のムテキモードとは?
当方カムリも遂に本登録のナンバー(白)が着まして。
赤ナンバー、つまりムテキモードが終了です。
赤ナンバーは暫定でどさっと配ってるし、
年代もあれこれ様々だったりで、
所有者の特定が出来ない(ひじょ~に困難)。
なので、
警察に停められても、スピードカメラでチェックされても、
む・て・き♪
(なんちゃって、ホントは遠出に制約があったり、期間も制限あったりシマス。)
でも、
これからは、更にきをつけなきゃデス。
朝からDに逝ってナンバー受け取り、3分で用事終了。
さっさと帰宅して、本日は安息日でした。
近所のセブンイレブンで最近おきにいり。。。
こちら。
左は、由緒正しき、つぶあんなどらやき。 ホントに、ちゃんとあんこです。
右はチョコカスタな餡。これもあっさりなのに、チョコがちゃんとチョコ。
あなどれません。
そんなおやつを頂きつつ、マッタリな休日でした。
夕方に用事でチョット離れたショッピングモールへ、
カブ2ケツで奥と。その帰りにスコールのはぐれ雲に、
どちゃっっと5分程降られてしまい、
結構濡れた状況から。。。
本日のバンゴハンこちら。
タイの東北地方で代表格な、チムチュムという鍋料理、逝って来ました。
東北地方はめっちゃっくちゃ広いんですが、
総称して、イサーン地方って呼ばれます。
対する、チェンマイは北部でして、
全く料理も違い、方言も異なります。
寒い冬のチェンマイで、チムチュム食べたいっっと、
お店探し回ったんですが、ありませんでした。
そのくらい広いし、違いマス。
で。
卓上な火鉢に炭火です。土鍋には、
トリガラスープなんかと、根菜やチョコット香辛料で味調えたクリアな出汁。
そこへ、いろんな具材お好みで頂きます。
先ずは、ホルモンなど、時間かかるものを。
次に烏賊。ちっちゃ目な烏賊が一般的です。
その後お肉や野菜入れて煮立ったら完成。
日本と同じデスね。

野菜もわしづかみで2つくらい。大量に逝きます。
空芯菜や白菜、エノキなど。
煮えてきたらこんな雰囲気です。
因みに、ここまで、辛いモノは全く入ってません。
ので、日本人なリーマン組や留学生組みも大勢来ます。
当方近所の有名店で、BUって言えばみんな知ってます。
煮えるまでの間に、

同じくイサーン料理の代表格。 ラープ(香草和え・トリガラスープでさっと煮)・ムー(豚肉) (ムーサップ:ブタ挽肉)と、カオニョウ(もち米・蒸したモノ)で、いただきま~っす。
あ、あと、ソムタム(パパイヤのサラダ。 種類がものすっごく、いっぱいアリマス)
煮えたら、少しとって、
お好みでこちら。。。左は干し唐辛子と香辛料やナンプラーの激辛ソース。
右は唐辛子(生)とビネガーで甘すっぱいソース。(こっちがチムチュムで普通)
を加えて、いただきまっす。
暑い時期ですが、雨に濡れてひえちゃったので、
丁度よかったデス。
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Web拾いモノ。。。ぢゃなく、英友人の知人が欧州本土へバイクツアーに。
ドーバー海峡渡る電車乗るトコらしいです。
でっかいバイクにでっかいパニア。
1ヶ月くらい廻ってくるらしいので、こんな感じになるんでしょうね。
実際タイランドのCB乗り、こんな雰囲気のフルパニアが多いです。
当方バンコク住まいなので、すり抜けが厄介だと思い、
トップケースとサイドはバック(布製)にしてますが、
どっちみち付けっ放しだし、すり抜けもさほど苦労しないそうなので、
左右にカン箱付けようか、思案中デス。
その友人達の1名。。。
カメラにフィルムってど~やって入れるのか、
知らないっ っていう。。。
う~ん。。。。。 (自分&友人=お互い歳取ったネ)
Posted at 2016/07/19 05:20:20 | |
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