34・らーめん大 蒲田

先日、JR蒲田駅近くで用事を済ませたあとに久しぶりにらーめん大に入店。


ずんぐりとした店員さん1名で切り盛りしてる。


この店員さん、茹で加減が絶妙で硬めにしなくてもちょうど良い。そして「ニンニク多め」をコールすると多過ぎるくらいの量を入れる店員さんなので「ニンニク」とだけコール。



天地返しって言うの？ヤサイと麺を入れ換えます。

食後、帰宅したら妻からニンニクくさいと言われ、遠ざけられました(笑)


最近、川崎二郎で食べたばかりなので比較すると川崎二郎の方があっさりしていて、大の方がかなり濃い味付け。
スープを全部飲めと言われたら川崎二郎なら飲める。

麺も大の方がコワゴワが感ある。川崎二郎は硬めは対応していないので柔らかめではある。