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春がやってきました。今年も出羽ノ雪酒造から、『無垢之酒』が売り出される季節になりました。
うまい！上品！これしか言えません。我が庄内地方にも多くの酒蔵がありますが、この無垢之酒は知っている日本酒の中では1番おいしいと思います。純米吟醸酒のあらばしりのフレッシュな部分を瓶に詰め込んだ、と書いてあります。
欠点はこの時期しかいただけないことですね。逆にそれが良いのだとも言えますが。
いや～、日本酒って本当にうまいものですね(水野晴郎さんっぽく)

訳あって今日飲みました！
おいしいです！搾りたてだからか、少しピリピリするような感じがあります。まだ落ち着いてないのでしょう。搾りたて、新しい新鮮な口当たりです。出羽ノ雪の『無垢之酒』に似ています。
いや～、日本に生まれてよかったと思う瞬間です(笑)

大山立春朝搾りを手に入れました。
これは「もろみを前日より一晩中搾り続け、翌日の立春の日未明に搾りあがり、早朝から瓶詰め、出荷されて夕方まで店頭に並び、その日のうちにお飲みいただけます」とあります。生原酒です！今朝瓶詰めされたのです！予約したので、升もついてきました！
搾りたてなんて飲んだこともないので楽しみです！

今日は初孫(東北銘醸株式会社さん)のしぼりたて原酒、蔵探訪で晩酌です。
これは初孫資料館を見学してきた時に買ったのです。この資料館のみでしか手に入らないそうで。
アルコール分は19度ですが、甘口で飲みやすいです。
味わいながらゆっくり飲んでます。

私はお酒は好きですが、強くありません。量でいうとジョッキ3杯程度でもうブレーキかけなきゃいけないレベルです。しかし、またもや
日本酒を買いました。
しかも、
一升瓶で！(笑)
だって720mlすぐなくなるもんさ。スーパーにこれだけ買いに行きました。初めてだけど一升瓶片手にレジ行くのはやはり恥ずかしいわけよ。ワインだったらさまになるのに(泣)
この出羽ノ雪はいかにも昔からの日本酒という感じの味です。1合も飲めば十分酔っぱらっちまうので、毎日やってもこれでしばらくは楽しめそうです。一応もう一回言わせてもらいますが私はお酒は
弱いです！
誰かお近くの方、飲み行きましょう(笑)