嫁、風邪でダウンゆえ『サムゲタン』

ちょっと画像が「グロイ」かも知れませんが、チキンです。

数日前から嫁が風邪気味で今日がピークっぽいらしく、幸い祝日で自分が家に居るので家事の殆んどを任されました。

嫁は食欲は有るそうで、仕事のし甲斐があります。

昼食はちょっとヘビーだったかも？ドライカレーを作りました。

夕食はクリスマスシーズンには手に入れやすい『丸鶏』を使って、『サムゲタン』です。

本来なら鶏のお腹には『高麗人参』を詰めるのですが、さすがに入手困難で、かなりグレードダウンの『ゴボウ』と『人参』、あとはニンニク、生米を詰め具材を入れた肛門に爪楊枝で縫うように塞いでダッジオーブンで約２時間火にかけます（実際にはストーブの上に置いただけですが．．．）

塩コショウで味付けして、好みによって醤油を少し垂らしたりキムチや薬味ネギと戴きます。
多分、嫁もアツアツを食べて温まったと思います．．．　が。

ツユだくさんで良く煮込まれて、鳥の身離れも良いですし米も粥のようになっているので消化も良いだろうし、寒い冬の風邪の時には打ってつけでは無いかと．．．