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柔らかい温泉で金冷法をすること3回

部屋でまったり過ごし

チェックイン時に指定した17時30分


斬新なホールの向こうは
地元産に特化したレストランコッタロ


この宿に決めたのは隈研吾氏の設計もそうですが

標茶町を含めた釧路管内の素材を積極的に取り入れてること

カラダの外側だけではなく

カラダの内側もリフレッシュしたいですからね

皆さんご存知の豊富温泉は川島旅館と同じ理由です


苦手なテーブルマナー教室ですが箸があるのは心強い



イザ・ご開帳


溢れ出る北海道感


喉を潤すのは当然のCLASSIC樽生



観光地を意識した価格設定ですが旨いものは旨い



待つこと8分

①『車エビのフリット』


優しい塩だけに遠慮なくいただきましょう






②『北海道産蟹と鮮魚のタルタル シージュエルを添えて』



和商ツウとしては鮮魚に関わることはノーコメンツ



あっ 富山の方から叱られそうなホタルイカっぽいヤツも添えられてましたよ




③『十勝産インカのめざめと標茶町板牧場モッツァレラチーズのグラタン』



今では入手不可能になった『越冬インカのめざめ』


チーズに負けないほどの甘さでしたよ


④ 『北海道江別産小麦香る自家製フォッカッチャ』


大泉洋の出身地として知られてる江別市

まずは岩塩とオリーブオイルでいただきます


よく分かりませんがなまら...


⑤ 『本日のお魚のスープ仕立て 柚味風』



素材を重視する釧路地方ですが、金目鯛の皮がパリっとしてフツーにおいしかったかな



もったいないんで もっかいパンを塗り塗りして供養しましょう



⑥『季節フルーツのジュレ』





いったん口直しをすれば


⑦『標茶町星空の黒牛のフィレ肉の炭火焼き』


生産量が5500頭と多くないため釧路でも見つけることが容易ではない


星空の黒牛


なんまら旨いなり

十勝ワインの赤ワインソースと山わさびの相性は最強です


食後のデザートは

⑧『標茶町ポロニ鶏卵と北海道産生クリームのクレマカタラーナ』



味の分からないオッさんにはもったいないですね







最後は紅茶でうえっぷ



そして翌朝


日の出とともに露天風呂でシマエナガを観察しようとするも、早すぎて1羽もおらず


と言うことで自慢の朝ごはんの時間



これ完全に居酒屋メニュー



氷下魚(コマイ)


魚の旨さで言えばシシャモの比ではありません

教えたいけど教えたくない道東限定の冬の味覚

したって皆にバレたらシシャモの二の舞になっちゃいますからね


お造り盛り合わせは生の本マグロに



マダコ



煮物も美味しかったけどやっぱしホッカイシマエビが1番かな



ちなみに牛乳はもちろん



おかずにごはん、豚汁は食べ飲み放題でした



どでした？

ぽん・ぽんゆ

隈研吾プロデュースに

地元食材をふんだんに使用

それもホンキのレストラン

経路にはタンチョウ

露天風呂にシマエナガ

ちなみに一泊2食で18000円台


もうね

100点ですよ100点

体調がまずまずだった少し前のハナシになります

釧路市・釧路町・標茶町・鶴居村にまたがる

釧路湿原国立公園(26,861ha)

意外と知られてませんがその6割以上は標茶町

そんな標茶町のど真ん中

2024年9月30日にグランドオープンして間もない
ぽん・ぽんゆ



タンチョウがゆうゆう道路上を歩いてる
JR茅沼駅の奥手数分に位置してます

※ 画像は過去画像

実は自宅から40数分の至近距離なんです


一見 不思議な造りに見えるでしょ？



そなんです

数年前に閉業した『憩いの家かや沼』だった建物をリニューアルした施設なんです

えっ？ 答えになってない？

はい

既存の建物を大胆に改修設計したのは

国立競技場や大阪万博でお馴染みの隈研吾氏


加えてデザイナーは原研哉氏


チェックインすれば不自然な柱たちが行く手を阻みます





「ごめん下さい」すれば



広々とした室内



取ってつけたような温泉旅館のベッドとは明らかに違い本気のヤツ



もうね

下半身をスリスリしたくなるレベル



室内はなまら開放的



斬新すぎるテレビの横に洗面台


スゲぇ...

トイレの奥にはユニットバス


便器の蓋が開いてるのは人感センサーで勝手に作動してしまうため


至るところに不思議な柱



そう

あくまで旧施設を最大限活用するためその廃材？
と言うより柱そのものをそのまま使ってます


つまり 元の部屋に元の廊下

それらの柱を敢えてそのまま残し部屋を拡大したためなんですね


ではビバノンノンたるやちぼうずの湯



ミネラルな水が用意されてるのって嬉しいですよね



温泉分析書はコチラ



憩いの家かや沼をリニューアルしてるので古さは全く感じられません



内湯は3ヶ所




もちろん サウナ&水風呂だって完備


露天風呂からはシラルトロ湖を望める最高のロケーション


実はそれだけじゃないのが『やちぼうずの湯』

左手の木々には10数羽のシマエナガ休むことなく飛び回ってます

動きが早すぎてなかなか確認することができないシマエナガ

それが手を伸ばせば届きそうなトコで飛んでるんですよ

もうね

THE・北海道だわ


湯上がりは休憩室でまったりタイムをするワケですが



酪農が盛んな標茶町だけが許される

しべちゃ牛乳で作ったスムージー



もちろん当然すぎるノミホ



スカトロ半歩前までお代わりしたのは言うまでもありません


したって なんまら旨いんだもん


つづく

ウニと言えばの北海道

でも実際どこのが美味しいの？

答えはひとつ羅臼産

したって蝦夷馬糞雲丹(エゾバフンウニ)オンリーですからね

ざっくり利尻から日高まで馬糞うには採れますが、日本一の濃厚さを誇る最高級でお馴染みの羅臼昆布を餌にしてる羅臼産に敵うワケがありません

えっ？ 利尻昆布だって高級で有名じゃないの？

うーん 3年前
利尻町で『ふるさと納税返礼品うに』を厚岸町で加工した海外産を利尻産と偽り大問題になったのは記憶に新しいところですからね


で、羅臼のウニ漁は1月から6月まで

黄色いウニしか食べたことがない人からすれば

そもそもエゾバフンウニって誰？

したけど知らない方がよいでしょう

一度食べてしまったら㋐のいくらがそうであるように後戻りができなくなっゃいますから



(中略)

ロマンでポークチャップを食べ終えた3月15日

ホテルにチェックインする前に立ち寄ったのは羅臼町は濱田商店

13時すぎぐらいだったかな

影「最近のうに丼っておいくらでしょう？」

濱「先月までは5000円でしたが今月から4000円になってます。どうぞお座りください」

影「(やすっ！)実は今お腹がいっぱいなので、来れても明日の朝食のハナシなんですが」

濱「明日だと下駄折りは残ってないと思うので、殻を割っての提供になります。ですからご予約というカタチで確保しておけますよ。もし来られないときだけ連絡ください。念のためお名前とお電話番号をお願いします」

影「0×0-4610-0930の音野(仮名)と申します。したけど来れても来れなくても電話をさせていただきます」


翌朝10時 チェックアウトし

『道の駅しれとこ・羅臼』内の『知床食堂』で諜報活動


天秤にかけようとするも6500円だったためドラフト1位は決定

影「えーモシモシ 昨日電話した音野(仮名)ですけど、開店時間にお伺いいたします」


そして10:30 濱田商店

影「おはようございます」

濱「お待ちしておりました。お好きなお席にお座りください」


直売所の延長的なイートインコーナー



イチオMENUをば













コロナ禍以来なので5〜6年ぶりぐらいの訪問になりますが、羅臼産だけ使った多彩なラインナップはさすが濱田商店

メニュー写真を見て分かるように、地元で採れないマグロやサーモンなど大衆受けするモノは一切扱ってません

あくまで地元羅臼産だけ


期待に前を胸を膨らませること12分

濱「お待たせしました。何度もご連絡いただいたので、特別に多めにさせていただきました」



メニュー写真よりひと回り(外側一周分)大きい
うに丼


もちろんさっき殻から取り出したばかりなので鮮度MAX


心して実食



分かりますよね
毛穴と言うか毛細血管みたいなヤツ



ムラサキウニでは感じられないザラっとした食感に



ムラサキウニとは全く別モノたる強い甘み



しかもとにかく濃厚



つまりなんまら旨いなり



ところでこちらの濱田さん

本来脇役であろうメンバーも主役級

さんぺい汁は目の前で獲れた真鱈の身っこが何個もゴロん


北海道の家庭の味『三平汁』ってフライなどで食べた身っこ以外のアラ

いわゆる捨てるべき骨や内臓で作るもんなんです

それが主役の身っこだけを具にする濱田さん

お分かりのように肉厚の身っこなのでマダラ本来の美味しさがモロに伝わります


このデカいのはすり身かな？


いえ 軽く噛むだけでホワっと口の中に広がり

それがなんとなくザラっと感が

そう 正体は真鱈のたら子でした
※ たらこや明太子の原料はスケソウダラ。マダラと言えば白子の真だち。真だちのたらこは煮付けぐらいしか思い浮かびません

もうこれは完全に珍味ですよ珍味


次に自家製の昆布の佃煮

肉厚な最高級羅臼昆布に合わせてるのはホタテの卵


これまたキョーレツ

想像を大きく上まわる旨さには感動しかありません


軽めに口の中をリセットし



後半戦に突入しましょう



まったく溶けてないのは鮮度の高さゆえ



日高に釧路・浜中と太平洋側や、オホーツクのウトロ(知床)に雄武と馬糞うにをいただきましたが



明らかに羅臼のウニが飛び抜けてるのが分かります



最後まで醤油を使う必要がないまま



うえっぷ



ふう。

チラっと斜め読みすれば積丹や利尻のうに丼(馬糞うに)って10000円〜15000円

もちろん両者ともジェネリックのキタムラサキウニでさえ羅臼の値段を上回ってます

彼らを検索すれば一発で分かりますが、値段だけじゃなく濱田さんのサブメンバーは明らかに異常

もし機会があれば皆さんもぜひ訪れてください

人生観が変わりますから


3/15現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
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※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング(行者にんにく系含む)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲

行ってきましたよ

釧路から160km離れた羅臼町




ついにフォルティウスがやってきました


開演40分前に到着するも



すでに受付名簿には5人ほどの名が


しまった...

と一瞬後悔するも会場へ入れば最後列の席に数名しか座ってません

それも時間前集合が当たり前のいわゆるご高齢の方だけ

つまり最前列中央の超プレミアムシートをGET



そう。関係者によれば数日前に会場でもある小学校がインフルエンザによる学校閉鎖になったため、いわゆるひと集めに苦労するぐらいだったとのこと


そして運命の18:00

リードの近江谷杏菜選手、セカンドの小谷優奈選手、リザーブの小林未奈選手(釧路出身)が登壇

トークイベントは撮影NGしたが、内容はココでは話し尽くせないほど濃密

『夢の掴み方』

『諦めない精神力』

『厳しすぎる日本代表戦から五輪の裏話』

ユーモアたっぷりながら核心をつく回答

非常に勉強になりましたし大いに盛り上がりました

進行の町教委の方がアドリブ満載のプロ顔負けと言うのも大きかったですよね

したけど
当然 地元の北海道新聞とNHKにより身バレ認定




職「昨日のNHKニュースで見ましたよ」


だべね

したって選手をバックにした集合写真に、妹背牛町のフォルティウスブランケットを掲げたオっさんが中央に写り込みんでましたから



ところでそのブランケット

杏「実はこれ見るの初めてなんですよ」

優「あっホントだ」

影「えーっそうなんですか」

そう言えば年末の発売以降
カナダ遠征などでほぼ日本に不在でしたもんね

未「触ってもいぃですか」

影「もちろんです。てか最初から掲げなくてごめんなさい。でも当然パーカーは着てきましたよ」




未「すぐ分かりましたよ。あと足下の″ZAB″トークバッグも」


アスリートの注意力ってさすがですよね


そしていよいよ撮影タイムですがブランケットは一旦隠します

したって公式の場では

和商市場からの



クシローTシャツ


これって条例で定められてますから

加えてこれさえ着とけば営利目的NGのNHKの取材を受けることもありませんしね


あっ もちろんなまら笑われ盛り上がりましたよ

杏「スシロー？」

優「クシロー？」

未「和商市場？」

ファイターズガールと全く同じリアクション

羅「スシロー？」

羅「クシロー？」

羅「和商市場？」

会場の30名ほどの羅臼町民から撮影される辱めを受けたあとはおねだりタイム

影「こちらにサインいただけませんか？」

未「え いぃんですか？もったいないじゃないですか？」

影「いーんです。2枚持ってるんで」
(冷静に振り返ればトンデモ失礼な物言いでした)

未「どこに書けばいいですか？一番下でいいですよね」

影「ドーンと一番上にお願いしまっす！」

左から時計回りに小林選手→小谷選手→近江谷選手

短い時間ながら3選手とお話しすることもできました


そしてつい調子に乗ってしまういつもの悪い癖が

影「北の国からのロケがあった羅臼町なんで特別な『五郎さん帽子』にもお願い出来ませんか」

近「いいですよ。あっ ゆうみちゃん...」



そなんです

新品の五郎帽のつもりでしたが、間違えてロコ帽を持参するトンデモ失礼なハナシ

そう
A面にはロコ・ソラーレの鈴木夕湖選手と吉田知那美選手の寄せ書きが


フォルティウスの皆さん
本当に申し訳ございませんでした


そして最後のひとりまで撮影とサインに応じる3選手

改めて応援さしていただきますね


最後にこの素晴らしい場を設けて下さった

フォルティウスの関係者の皆さま

羅臼町文化協会並びに羅臼町教育委員会の皆さま

本当にありがとうございました


お礼というワケではありませんが
もちろん赤い羽根さんに募金をさせていただきましたよ

別海町のロマンを出て国後島沿いに1時間半



流氷の向こうは日本固有の領土のひとつ国後島


昆布とホッケでお馴染みの羅臼町から

わずか26kmしか離れていません

当然ですが肉眼だと驚くほど目の前にあるのを実感できます

なぜここに行くことができないのか？

政治的なこと語るブログではないのでこの辺で


この日の宿は羅臼温泉



GWまで封鎖されてる知床峠の向こうウトロ温泉に比ると派手さはありませんが、一泊朝食付きで8700円なら十分かと



さっそくビバノンノン

吹き抜けの向こうから女性の声が聞こえる

ザ・昭和たる大浴場



露天風呂は開放感があり硫黄の匂いがタマりません

※ 画像はいずれもHPから転用


そして戦いの場に向かうワケですが


ひと言だけ


玄関前に根雪が残っており非常に危険な状態

これに気がつかないスタッフって...