真鱈と書いてマダラ。白子と書いて...

冬を知らせる食材



ひょっとしたら

自身大好物のタチが揚がってるのか...




市民の台所「和商市場」で確認したところ
数日前から揚がり始めたそう




言うまでもなく真鱈（マダラ）の白子



いい感じでス◯トロしてます（笑）


※ ちなみに皆さんご存知のタラコは、真鱈ではなく介党鱈（スケトウダラ）の卵になります
なお、スケトウダラの白子は寿司には不適です






これは行くしかない！

回る寿司屋へGO！！






なごやか亭








カウンターに座った瞬間、大将がひとこと



大「本日のオススメは真ダチです」


影「四皿8貫お願いします！」










↑ タチはちょっとまだピンクがかってます。これは熟す一歩手前と考えて下さい。
本当に美味しくなるのは真っ白になるこれからです。
天ぷら、タチポン（タチのポン酢）、軍艦巻き...

なんでこんなに美味しいんだろう...

北海道に生まれて良かった...



しかし、胸焼けしてこれで「ご馳走さま」をしたのは言うまでもない。



さすがにやり過ぎました...



11/10現在
タチ（new!）＞トウキビ＞筋子＞つぶ＞かしわ抜き＞そば寿司＞鳥ざる＞蕎麦＞スパカツ＞寿司＞豚丼＞もんじゃ焼き＞＞スープカレー＞＞焼き肉＞＞ラーメン＞＞餅＞＞スイーツ＞シシャモ＞イクラ＞ザンギ＞カレー
いよいよ大好物が登場しましたよ！



さて
今月24日は長野県上田市で
新蕎麦サミットが行われます


半径1メートル以内に近づかないとオーラが全くないS660...


ぜひ笑いに来てください






※ 「影虎。」は 変態結社 S660 PROJECT Pにおいて、日々明るいネタを探しつつ、北海道の食のPRを展開しております。
急激に魚が美味しくなってなってきましたよー