平成の食堂で「いちおしの定食」を食す...(北海道産帆立フライ定食)

あっ、
ブログを書くに晩ごはんを食べるにあたり
キホン地元産の食材にこだわってます



ハイ。
困った迷ったトキの釧ちゃん食堂




ぜんぶ旨いが釧之助の誇り




当然、当店いちおしをば指名




やっぱしツメシボはありがたい




みんカラをチェックし待つこと10分

北海道産帆立フライ定食




「帆立貝柱のフライがたっぷり八個盛り。」

つーか、8個もってナニかの嫌がらせなの？


笹谷商店(釧之助)オリジナルは充実の小鉢メンバー






推定オホーツク産はアッツアツのホタテをば




『釧ちゃん食堂』オリジナルタルタルソースにて




いただきます




実はコチラのタルタル君って




本格的すぎてチョットだけ苦手

どうしても「ゆで卵」の白身の食感がNGなんっす



したから味変で対応。

難しいショットも



無難にクリア




庶民の口にぴったしのブルドック的なソース




当然にして
北海道産『ななつぼし』が艶々で美しい件について




ごはんのオカズ


　

でも、ごはんには
『笹谷商店(釧ちゃん助)』の塩辛がBESTマッチ




昭和、平成、令和を問わず副食は『ひじき』だべさ




超々々難易度の高い
『なめこ＆豆腐』の汁味噌も無難にクリア




かめや食堂より、多少鮮度が劣るキャベツの千切り


したけど、最初からマヨされてるのが嬉しいところ



たぶん非冷凍。
ひょっとしても一回冷凍どまり




北海道...
とりわけ『道東』に住んでることに悦びを感じ




finishは北海道らしく当然ダブル喰いで




旨いもん食べたけりゃ、やっぱ釧路だべな



あっ、ホタテはそれほど好きじゃんです


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