タマにはあっさりと。皇室御用達の蕎麦屋で『かしわ』を食す。(竹老園)

最近、食べるものがおんなじ系ばかりだった5月1日(日)
久しぶりに竹老園東家総本店


明治7年創業の北海道一の歴史を誇る名店。

と言うよりも、ここ最近。

つまり、エスロク界では「行者にんにくを漬けるならコレしかない」で急上昇中の『東家汁の素』でお馴染みですね。


連休3日目なんで店内は観光客の皆さまが多数

視覚で訴えるメニューもありますが



常連なんで



待つこと6分



かしわ



保守本流たる定番メニューをゴっくんすれば


なまら美味いなり。


新そばの美しさを年中再現したく、クロレラを練り込んだ『緑蕎麦』



釧路人の大好きな色No.1はもちろん『緑』



それはさておき、竹老園系の東家全般に言えることですが

東家のネギは旨い！



高橋肉店から仕入れてる親鶏ことかしわ



なんまら旨いなり



竹老園の麺は伸びることで、味変を楽しめます



麵はモソモソゆえ、明らかに前半と違いパっつんたる短麺



麺自身にも明治7年の創業以来、150年近く継ぎ足し続けた秘伝のタレが浸透してきましたよ



幸せを噛みしめる...



恒例の金魚すくいで仲間たちを救出




自宅から1番近い蕎麦屋が、北海道一の歴史を誇るお蕎麦屋さん

昭和天皇がお代わりを召された『蘭切りそば』は自身の蕎麦ランキングで1位を継続中です。

釧路に来られた際は絶対に立ち寄る必要があります。



5/1現在 勝手に蕎麦ランキング
蘭切りそば(竹老園)＞＞＞かしわぬき(竹老園)＞＞＞＞＞＞そば寿司(竹老園)＞あわ雪(竹老園)＞＞皮ぬき(ぬさまい東家)＞＞皮とりもり(ぬさまい東家)＞＞皮とりざる(ぬさまい東家)＞＞かしわ(竹老園)再掲！＞＞皮かしわ蕎麦(ぬさまい東家)＞＞かきそば(玉川庵)＞＞鳥もり(くつざわ)＞＞鳥ざる(くつざわ)＞＞鳥ざる(春採東家分店)＞親子種込み(竹老園)＞＞玉子とじ(竹老園)＞親子(竹老園)＞＞ヌキ(江戸東)＞＞かしわぬき(くつざわ)＞＞皮かしわ種込み(ぬさまい東家)＞＞おおもり(竹老園)＞もり(竹老園)＞＞つぶそば(三石名なし)＞＞もり(城山東家)＞＞茶そば(竹老園)＞＞もり(くつざわ)＞＞冷やしがき(玉川庵)＞無量寿(竹老園)＞無量寿(ぬさまい東家)＞かしわ種込み(竹老園)＞＞かしわ種込み(くつざわ)＞＞エビとチクワの冷し天そばそば(寿庵)＞＞小海老天おろし(くつざわ)＞＞鴨南(城山東家)＞＞冷やしとろろ納豆そば(ぬさまい東家)＞＞無量寿(江戸東)＞＞かしわ込み(若竹東家)＞＞＞かきヌキ(玉川庵)＞＞かしわ(くつざわ)＞＞阿寒もみじそば(寿庵)＞＞牡蠣うどん(玉川庵)＞＞小エビ冷やし天おろし(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞かしわそば(かめや)＞＞ざるトロ(春採東家分店)＞冷やしとろろ(江戸東)＞＞冷やしめかぶ(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞皮鳥ざる「極」(愛国東家分店)＞＞2色そばセット(宮嶋)＞＞かしわぬき(城山東家)＞＞鳥なめこ(竹老園) ＞＞幌加内もりそば（幌加内町：あじよし食堂）＞＞おろしかつ(丈の家)＞＞冷やしカツそば(寿庵)＞＞冷山菜(春採東家分店)＞＞＞＞かしわめかぶ(城山東家)＞＞ごまだれざる(愛国東家分店)＞＞海老天ざる(竹老園)＞＞かわとりざる(玉川庵)＞＞納豆そば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞＞湿原そば(長寿庵)＞味噌ざる(大楽毛江戸東)＞＞＞肉ねぎそば(新ひだか町：円山)＞＞肉そば(ラッキーポーク)＞＞椎茸そば(八松庵)＞＞親子そば(駅前東家)＞＞てんごそば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞冷たいそばとかしわぬきのセット(富士見東家)＞＞かしわそば(ビクトリ〜)
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なお、東家系以外は、ほとんど出禁です。店名・メニューは、お店の表記をそのまま使用