あの食感をもう一度。釧路はやっぱ『親鶏』の街(麺屋壱福)

日本一涼しかったり寒かったりする
日本一春が遅いでお馴染み我が釧路

令和4年5月8日(日)。

永遠のライバル道北は稚内市を退け
6年連続して「遅咲き日本一」を記録しました




そんなGW最終日の5月8日(日)。

こないだの『鳥ざる』はスゴかった

ひょっとしたら、この世にはまだまだ倒さねばなら...


忘れものを取り返すべく




向かった先は
今日もまた麺屋壱福



多彩なお品書きではありますが、見るとこは2箇所





バ「いらっしゃいませ。ご注文が決まりまし...」

影「並と中ってどれぐらい違うんですか？」

バ「並が200gで中が300gとなってます」

影「したら、塩レモンの冷や盛りの並で」


ワクワクすること14分



塩レモン鳥ざる



自家製麺に



特製つけ汁



ちょいとゴっくん


自身、ザンギをはじめとする唐揚げにレモンはかけない派ですが、意外に好相性かも


では自家製麺をば



シャブしゃぶ


あっこれ、なんかいーかも


もっかいモッチもちの自家製麺をいただきますが



うん。
意外にあっさりしてますね



して、かしわこと『親鶏』は



相変わらず



みっちミチで



ぎゅうギュウ



これ釧路人が大好きなヤツです



塩ベースがそうなのか



それともレモン2枚がそうなのか



こないだの『鳥ざる』よりあっさりと
そして軽い感じでいただけます



恒例の金魚すくいはレンゲ一杯分



うえっぷ



先日の『鳥ざる』よりライトな『塩レモン鳥ざる』

入門編としては、これぐらいがちょうどいいかも知れませんね。



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