誰かが言ってた。
シシャモはご飯のオカズにならない
ホントそう思います
でも誰かが言ってた。
シシャモのフライはご飯のオカズに最適だと
ホントかどうかはわからない
食べたことがないんで...
さて本題。
11/1から始まったシシャモ漁
しかし、シケまたシケで不安定な漁模様
なんでモシモシで確認することに
影「もしもし。山本(仮名)ですけど、明日はシシャモって大丈夫そうですか？」
柿「あら 山本さん(仮名)毎度さんです。昨日も今日もシケだったんで揚がらなったから...でも取りあえずあと2〜3日は残ってるかと」
釧路は資源保護に力を入れてるので、漁期間は僅か3〜4週間。
漁が短いと短い分だけ水揚の総量が減るわけで...
深く考えても仕方ないんで
釧ちゃん食堂へGO
贅沢で至福なランクアップメニューはスルー
定番メニューもスルー
本日のドラフト1位
契約金プラス出来高契約
ししゃもフライ定食
ししゃもフライ
ミニいくら丼
生まれて初めて食べるししゃもフライ
慎重に
そして慎重に
まずはアッツアツのメスから
脂のノリは最高ですが、卵の入りが少ない印象です
続いて北海道で2番目の売上高を誇る「釧之助」のイクラ
前にも書いたようにマルアに比べるとしょっぱいのが...
気を取り直してオスをば
確かにご飯のオカズに最適かも
卵に栄養を取られていない特大シシャモ(♂)
ふっくらとして美味極まりない
巨大かつ極太なので
3口かけて食します
口直しにイクラ
口直しにキャベツの千切り
口直しに鮭の汁味噌
せっかくなんで
初タルタル
ソースの方が食べやすいかも
紹介が遅れましたが本日の「小鉢メンバー」
おふくろの味に
オリジナルのタラコ
ご飯はもちろん「北海道産ななつぼし」
ラス1をば
ししゃもフライ...
ご飯のオカズとして、これはアリかもです
でも...
寿司は例外としてもシシャモは干して焼いてこその「魚」
産地の
それも非冷凍の「ナマ」だから許されますが
良い子の皆さんは絶対にマネをしないように
11/15現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
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※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキングは別掲
2019年11月15日(釧路)
シシャモ3号、イクラ4号
※いずれも今季通算食数
なお、同僚からおすそ分けをいただきました
熊本県八代市産
ふるさと納税の返礼品のなまら美味いトマト
机上の計算で全国の12%のシェアの八代市
いつの日かまた...
Posted at 2019/11/15 20:55:18 | |
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