影虎。のブログ一覧

美味しい寿司が食べたい...


アイスバーンのなか向かった先は
明治7年(1874年)創業
北海道で最初の蕎麦屋と言われる
竹老園 東家総本店(チクロウエン アズマヤソウホンテン)




まず 出されるのは緑茶

蕎麦茶ではないところがミソ



温かい蕎麦を食べるつもりだったのに
意外に店内が暖かかったので予定変更




珍しく他のお客さんがいなかったのでパチり

竹老園だけに店内は「竹」がふんだんに



待つこと10分




そば寿司(2人前)




かしわぬき(スープ)




まずはかしわぬきをば


なまら旨いなり



かしわスープに蕎麦が入ってないので
本来は『蕎麦抜き』の表記が適当ですが
「蕎麦屋が蕎麦を抜くのはけしからん」
とのことで『かしわぬき』

釧路では『かしわぬき』がないと「蕎麦屋」と認識されません




で、そば寿司をば
甘酢で〆た蕎麦と生姜の組合せになりますが




生醤油でいただきます




ダブルで






生醤油前提で作ってるので




『ぬき』でいただいても美味しくありません




あっという間に後半戦




クロレラを練りこんだ元祖『緑麺』


ネタだと思われますが
大半の釧路人って蕎麦の色は『緑』だと思い込んでまして...


オトナになって、市外で蕎麦を注文した際
『白』の麺が出てきたときの衝撃と言ったら...


な、




親鶏を使ったかしわぬき




しっかりした食感と
『肉』の旨みが口の中に広がる瞬間




ガチで旨いなり




コレもネタだと思われますが
市外からお客さんが来られたとき
昼ごはんに案内するのはここ『竹老園』


一度でいいから食べてもらいたい...




釧路人に「寿司と言えば？」と聞いたなら




ほとんどの人は「そば寿司」と答えちゃうでしょう




オトナになって、市外で蕎麦屋に入った際
メニューに『ぬき』がなかったときの衝撃と言ったら...




最後はイッキに







12/14現在 勝手に蕎麦ランキング
蘭切りそば(竹老園)＞＞＞かしわぬき(竹老園)再掲！＞＞＞＞＞＞そば寿司(竹老園)再掲！＞あわ雪(竹老園)＞＞皮ぬき(ぬさまい東家分店)＞＞皮とりざる(ぬさまい東家分店)＞＞かしわそば(竹老園)＞＞皮かしわ蕎麦(ぬさまい東家分店)>＞牡蠣蕎麦(玉川庵)＞＞鳥ざる(春採東家分店)＞玉子とじ(竹老園)＞ヌキ(江戸東)＞＞おおもり(竹老園)＞＞つぶそば(三石名無し)＞＞冷やしがき(玉川庵)＞無量寿(竹老園)＞かしわ種込み(竹老園)＞＞＞かきヌキ(玉川庵)＞＞小エビ冷やし天おろし(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞かしわそば(かめや)＞＞ざるトロ(春採東家分店)＞冷やしとろろ(江戸東)＞＞冷やしめかぶ(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞2色そばセット(宮嶋)＞＞おろしかつ(丈の家)＞＞冷山菜(春採東家分店)＞＞ごまだれざる(愛国東家分店)＞＞海老天ざる(竹老園)＞＞かわとりざる(玉川庵)＞＞納豆そば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞＞湿原そば(長寿庵)＞味噌ざる(大楽毛江戸東)＞＞＞親子そば(駅前東家)＞＞てんごそば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞冷たいそばとかしわぬきのセット(富士見東家)＞＞かしわそば(ビクトリ〜)
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキングは別掲。
なお、東家系以外は、ほとんど出禁です。店名・メニューは、お店の表記をそのまま使用。




笑顔が可愛い店員さん

店「お久しぶりです(ニコっ」

影「よく覚えてますね（苦笑）」

店「いつもカッコ良いクルマだなぁって見てるんです」

影「顔バレしたら基本、来ないんことにしてるんですけど（笑）」

店「そんなこと言わずに...」

影「ダイジョブです。ここは友人の実家ですから」

店「そうでしたよね（笑）」

完璧に素性もバレてる...






今晩の酒の肴は、そのまま食べれるシシャモ




焼きはオスでも珍味はメスに限ります
ねっとりとした魚卵がタマらない








それにしても寒かった