影虎。のブログ一覧

星空の黒牛が食べたい

それもなまら美味い星空の黒牛を...


そんな日ってありますよね？


したけど『星空の黒牛』って誰だべ？




微妙な自粛緩和になったコチラ釧路圏

したから、2つ隣の標茶町へGO！




5年前に開店した
手づくりハンバーグSORA

全メニュー標茶町産『星空の黒牛』を使用してるこだわりのレストラン




唾液が...

当店のお米は道産米を使用しています。




時間短縮営業は昨日まで

手指消毒を済ませて即挿潜入




イザ




ご開帳



影「美味しい『星空の黒牛』を食べたく来ました！オススメはズバリなんでしょう？」

Ｓ「コチラが一番出てますね」



影「じゃソレで。ところでブログに載せたいんで、写真撮らせてもらってもいいですか？」

Ｓ「もちろん構いませんよ」


お洒落で清潔感あふれる店内











待つこと12分

SORAハンバーグセット(粗挽き150g)




焼かれた鉄皿には肉汁がジュージューのパっチパチ



ツヤっつやの道産米




アっつあつの『星空の黒牛』をば




さすが粗挽き肉




『肉』の旨みがダイレクトに




北海道産米

コレはひょっとして...



北海道産ジャガイモ

コレはひょっとして...



北海道産ニンジン

甘いなり


北海道産ブロッコリー




北海道産玉ねぎ

コレはひょっとしなくても...



スープは優しい『味』です





噛めば噛むほど『牛肉の旨み』が放出される




超贅沢な『星空の黒牛』ハンバーグ




最後のひと肉は肉汁ソースを満遍なく塗り塗り




なんまら旨いなり






影「ごちそうさまでした。なまら美味かったっす」

Ｓ「ありがとうございます」

影「ところで、お米って『ななつぼし』ですよね？」

Ｓ「そなんです。よく分かりましたね。いろいろと試しましたが、当店のハンバーグには『ななつぼし』が最適でした」

影「そですよね。『ゆめぴりか』だとハンバーグと喧嘩しちゃいますもんね」

Ｓ「よくご存知で」

影「あと、甘い玉ねぎは北見産ですよね？」

Ｓ「そうです。食材はすべて『北海道産』にこだわりたいんで」

影「最後に...ジャガイモは『キタアカリ』ですね？」

Ｓ「えっ...そっ、そうです。どーして分かるんですか？」

影「インカのめざめだと甘すぎるからハンバーグの邪魔しちゃいますもんね」

Ｓ「そなんです。それに色も強すぎるんで」

影「たしかに『サツマイモ』寄りの黄色ですもんね」

Ｓ「それに季節によりバラつきがあるんで...」

影「ホントそのとおりです。90日寝かせたら突然、糖度12%超えですもんね」

Ｓ「そんなにあるんですか？」

影「そんなもんじゃないっすよ。さらに一年寝かせたら19.7%まで上がりましたよ」

Ｓ「・・・。お客さんって...」

影「しがないリーマンです」

Ｓ「それにしても...」

影「勝手にソムリエを名乗ってます。もっともエロソムリエですが」

Ｓ「・・・」




ハンバーグはハクション大魔王が食べるもの

そんな先入観から
ほとんど食べなかったハンバーグ

でも、今回こちらSORAさんを訪れてみて
ハンバーグって美味しい食べものだったと初めてわかった気が...


次はジューシーハンバーグセットだな



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満腹になったあとは郊外の多和平(たわだいら)へ




道東ならではのチシマザクラが満開







小雨がパラつくなか




地平線をマン喫




ザ・北海道






ハイ。
ズルいんですよ北海道って


と言っても、なんまらズルいのは道東なんですけどね


ズルいついでに
隣のマチが生んだスーパースター松山千春

デビュー4年目の貴重な動画

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